利根川に住んでるハクレンとか雷魚とかの大型の鯉を四川では煮て食うらしいんだが

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:48:35.625 ID:A2ObgsAB0]

どんな味なのか臭くないのか気になる

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:49:05.733 ID:OMl/ay7H0]

四川のは養殖ェ…

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:49:11.716 ID:OjcZpoup0]

全部味もクソも無いほど辛くするんじゃね

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:49:36.978 ID:+fyubxES0]

埼玉の栗橋付近でハクレンが大ジャンプするけどアレはマジで圧巻

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:50:10.778 ID:RcEE7IRwa]

ベトナム人なんてそのまま焼いて食うからな

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:50:21.446 ID:OMl/ay7H0]

全力で臭み取ってフィッシュバーガーにすればギリ食えるだろうな
アメリカ人は普通にバス食うらしいし

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:51:01.422 ID:OMl/ay7H0]

>>5
霞ヶ浦でよくベトナム人が引っかけ釣りやってるよね

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:51:18.299 ID:YJwbDtYba]

近代化する前なら臭いと言ってもケミカルじゃなく泥臭さだからどうとでもなっただろうな
ケミカルなものを河川に流れ込ませるとか人類はアホでしょう

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:51:36.619 ID:Yw1ozXyh0]

>>3
ようしょくぇ

ってなんや？日本語使おうなチャンコロ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:53:39.692 ID:CTb2Fp6F0]

利根川でそんなにたくさん獲れるの？

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:54:01.451 ID:myzA0Rnk0]

綺麗な水で育てると旨い

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:57:38.073 ID:p0JMPdoy0]

泥臭いのはほんと辛いぞ
慣れるほど食べ続ければ多少は気にならなくなるけど普段マス系以外の川魚を食うことないなら綺麗な川にいるやつでも大ダメージだ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:58:15.929 ID:A2ObgsAB0]

臭み取るって言っても雑にガガっと内臓とウロコ取ってすぐ揚げるか茹でるかしたのを麻辣味で煮込んでるだけに見える

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 09:58:42.172 ID:Lt8xZm7b0]

>>4
外来魚なのに市の観光案内に載ってるのは草
https://www.city.kuki.lg.jp/miryoku/kanko_tokusan/hakuren.html

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:01:09.314 ID:+fyubxES0]

>>14
全盛期はこの写真の比じゃないぐらいのジャンプだったからな
栗橋と茨城をつなぐ利根川橋の上から見れたけど20年近く前はマジで川に魚の絨毯が敷いてあるんじゃないかって感じだった
網出すだけで自動的に入ってきたから外国の人が獲って行ってたな

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:02:03.976 ID:YJwbDtYba]

https://youtu.be/HY9x6WfLstE


中国なのにちゃんと洗ってる！！

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:03:09.165 ID:D7cbsq3Ed]

これのイメージしかない
https://youtu.be/78WEx3Ndhko

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:03:44.126 ID:rje5i1440]

高温加熱してスパイスやら香草やらで誤魔化せば大体食える

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:04:49.119 ID:rje5i1440]

>>9
手打ちで安価指定してるようなカスに言えたことかよ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:06:05.167 ID:BXX+H8eH0]

>>19
かわいそうだからスルーしてやれ(笑)

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:06:52.238 ID:1014nPDP0]

酒に1時間漬けて揚げ焼きした後煮ても荒川の香りするぞ

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:10:11.212 ID:A2ObgsAB0]

>>16
この水煮魚って料理がポピュラーらしいな
この人めっちゃ仕事が丁寧

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:27:30.703 ID:A2ObgsAB0]

https://youtu.be/j1DkBWRveq0
塩して酒で揉んでから洗って片栗粉まぶすのは必須みたいだ
これやればかなり軽減はされるか

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/11(土) 10:48:14.613 ID:YJwbDtYba]

>>23
薄切りで塩揉みしてるのも臭み出やすくするためだと思うよ
ちゃんと考えられている