元パティシエのおっさんだけど質問ある？

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:23:34.494ID:dZBNosrw0
今はコンビニ店員してる

0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:24:23.898ID:T3LWOCSvd
おばさんにはなる予定ないの？

0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:24:44.001ID:dZBNosrw0
>>2
全くない

0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:25:32.900ID:dvU4M6gx0
パティシエ続けないん？

0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:25:59.014ID:dZBNosrw0
>>4
体力的にしんどい

0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:26:46.896ID:+3AuiOXa0
エスコヤマについてどう思う？

0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:28:05.004ID:dZBNosrw0
>>6
どう思うと言うかあれが普通

0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:28:29.170ID:4X+qGA4Q0
自営業？

0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:29:45.362ID:rCfKtuir0
>>5
そんなに体力必要なのか

0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:29:53.555ID:dZBNosrw0
>>8
違うコンビニ店員

0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:30:45.504ID:dZBNosrw0
>>9
まぁ朝6時から小麦粉担いだりするしな

0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:31:46.935ID:NebY/DvT0
経営者にならなかったの？

0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:32:38.645ID:dZBNosrw0
>>12
今時店出しても儲からないししんどくなった
コンペ出したところでって感じだったし

0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:35:59.089ID:zHyMxl/Md
海外修行した事ある？

0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:37:12.622ID:dZBNosrw0
>>14
チョコでベルギー行ってた

0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:37:37.020ID:dZBNosrw0
つっても1年だけだけど

0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:39:28.089ID:fExfkCDa0
今は何シエなの？

0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:42:27.959ID:dZBNosrw0
>>17
ファミシエ

0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:46:44.682ID:rS62P6Q/0
成功しやすいテンパリングの方法ってなに？

0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:47:31.630ID:19sKEYEZ0
パティシエってどれくらい稼げるの？

0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:51:57.344ID:dZBNosrw0
>>19
室温と湿度を管理が一番かな
大体18から20度で湿度は50%くらいであと家でやるなら出来るだけ水から離れた方がいいよ

0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:52:38.599ID:dZBNosrw0
>>20
17時間労働で月16万くらい

0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:53:44.996ID:fExfkCDa0
>>22
ファミマのスフレプリンおいしいよね

0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:55:00.221ID:dZBNosrw0
>>23
置いてるけど食った事ないや

0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 02:56:28.843ID:2nAG0wJ+0
>>21
日本では認可されてないテンパリング用の機械あるらしいね
地元のめちゃくちゃ美味しいショコラティエのおっさんがこっそり使ってるって教えてくれたわ

0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:03:28.630ID:dZBNosrw0
>>25
認可されてないというかまぁ仕入れるまでめんどくさいだけだと思うけど大体日本の業務用仕入れるからな
あと機械はもちろんあるけど結局店の室温湿度維持どんだけ一定かで味変わってくるから美味いところは店そのものが良い設備だったりする

0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:11:45.630ID:2nAG0wJ+0
>>26
実際どうか知らないけど行政だか保健所だかに使ってることがバレたら多分営業できなくなるって言ってた

0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:12:54.472ID:FS9IXZcV0
休憩中にスイーツ出てくる？

0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:25:09.161ID:dZBNosrw0
>>27
あるっちゃあるけどどこのだろな

0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:26:19.492ID:dZBNosrw0
>>28
試食なりがあったりするからわざわざ休憩で食いたくないわ味噌汁とか飲みたい

0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:28:23.647ID:pkedoQjga
食べたくなるツナマヨ出してくれよ

0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:29:32.962ID:dZBNosrw0
>>31
本社に言って
俺ただの店員だし

0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:30:22.905ID:VG6afJNg0
ショコラティエじゃないの？
あとなんでその世界って完全に体育会系の徒弟制度なの
怖すぎるイメージしかない

0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:36:01.998ID:dZBNosrw0
>>33
ショコラティエ名乗るには専業じゃなかったからなチョコ担当ではあったけど普通に全部やらされてたし
料理の世界が昔ながらの職人パワハラ気質なんじゃね？あと学歴ないし時間との勝負だからキレやすくなって殴るが普通になる
正直しゃあないって割り切らないと無理よ

0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:37:19.660ID:4uTXmKn6p
コンビニ以外の収入はあるの？

0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:38:53.449ID:dZBNosrw0
>>35
スーパーの青果でバイト

0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:40:17.408ID:mkfRVJN/a
パティシエって暴力が当たり前なのかやべーな

0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:40:37.694ID:4uTXmKn6p
働き者だな歳はいくつ？

0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:42:45.155ID:dZBNosrw0
>>37
割と有名だと思ってたわ普通に若手は鍋とかでどつかれたりすることもあったな

0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:42:58.342ID:dZBNosrw0
>>38
41

0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:48:42.637ID:4uTXmKn6p
この先はどうするの?目標とか夢みたいのはあるの？

0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:49:59.887ID:dZBNosrw0
>>41
特にない生きていくだけ

0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/02/14(月) 03:59:31.242ID:4uTXmKn6p
そうか。つまらなそうな人生だか

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