0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 20:58:06.740ID:uiuhdcAG0
脂臭いカレーになった・・・・・
豚バラはほどほどに！
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 20:58:51.033ID:NtCVZ8Jr0
カレーは牛か鶏だろ
豚はあまり良くない
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 20:59:46.336ID:uiuhdcAG0
ちなみに材料は・・・
豚バラ600グラム
人参3本
ジャガイモ3個
玉ねぎ3個
ルーはゴールデンカレー辛口
あと追加でクローブとナツメグとガーリックパウダーを使った
バラじゃなくてポークソテー用とかのやつ使えばよさそう
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:00:46.724ID:uiuhdcAG0
牛か・・・・
リブロースブロックから切り出した肉があるからそれ使えばよかったな
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:01:09.801ID:cKjqAG7C0
せめて国産にしろよ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:01:20.101ID:uiuhdcAG0
>>4
そうか！そうすればしつこくなることはなかったな 0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:01:55.274ID:iA5/5uKy0
普通臭み取るために湯煎するでしょ
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:01:55.459ID:AcD+dna90
しつこくアク取るか焼いてからの方が旨そう
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:02:10.272ID:uiuhdcAG0
俺は炒めないで1時間徹底的に煮込むから
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:02:57.488ID:TogMJ2Np0
ブタ野郎ならよかったのにな
あばらの肉は脂っぽくなるからな
大人しくコマ肉買っておけば良かったのに、クソが要らねえ無理しやがって
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:03:25.975ID:uiuhdcAG0
次回は鶏モモにするか
グリルであぶって油落としてから使えばいいし
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:04:18.083ID:uiuhdcAG0
あとサラダ油じゃなくギーを使ったのも脂臭い原因かも
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:04:59.593ID:Di16O4z90
ちゃんと先に肉焼いた？
焼かないとくせーよ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:05:24.568ID:4Z8sygZG0
玉ねぎたくさん入れて、
先に豚肉と玉ねぎだけで炒めると玉ねぎ効果で臭み少なくなるぞ
でもそんなんより鶏肉入れたほうが安くて早い
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:05:58.066ID:uiuhdcAG0
>>16
鍋に材料ぶっこんで軽く炒めた
で水足して沸騰させてあくを引きまくった
豚ってあくがすげーのな 0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:07:30.609ID:uiuhdcAG0
市販のルーを使うよりカレー粉から作ってみるか
チキンストックはチキンコンソメで代用できるし
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:08:47.305ID:4FZFvHsE0
ローリエ使った？
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:08:54.063ID:Di16O4z90
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:09:38.012ID:uiuhdcAG0
鶏モモにカレー粉をまぶしてすり込んで1時間放置してグリルで焼いて脂を落とす
こうするとうまい
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:09:44.987ID:EU8zsPWFa
単に入れすぎなだけだろ
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:09:46.088ID:HFiVtEe9r
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:10:06.172ID:uiuhdcAG0
ローリエは使っていない
普段セロリ入れるんだけど今回は入れなかった
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:11:04.407ID:uiuhdcAG0
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:12:35.689ID:grSmz6PVp
600gってすげえな
ルー全部使い切るならそんなもんか
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:13:30.491ID:SKIutYea0
バラ６００って角煮かよｗ
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:13:57.880ID:uiuhdcAG0
ルーはひと箱全部使いきってる
鍋が半寸胴（5リットル）だから
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:14:35.168ID:7gOaEoG8d
一箱600は普通と認識
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:15:52.121ID:TG32FDTIa
>>2
ポークカレーが一番好き
バラのブロックを水煮して冷蔵庫で脂固めて
取って脂はチャーハンにでも 0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:40:10.729ID:s1FejA86a
豚汁カレーになっちまうからな
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/27(木) 21:44:14.597ID:TWAenF8P0
ひき肉カレーいいぞ