油を大量に入れたりご飯をカピカピにしてたり卵かけご飯で炒飯作ってパラパラ完成!炒飯(ドヤ)ってやつ
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そもそも
卵かけご飯 >> 越えられない卵生食の壁 >> 炒飯
だからな >>3
そりゃ美味けりゃいいだろ
不味いんだからどうしょうもない >>5
自分で作っといてまずいのかよ
終わってるだろ、、、 馬鹿は味よりもパラパラにこだわっちゃうんだよね
こういうの真に受けてクソ不味炒飯作っちゃうw
https://i.imgur.com/wJzvB7j.jpg >>6
俺のは美味いけど
なんで不味いと思ったの? パサパサとTKGは邪道だけど
油大量は程度によるわ
1人前で大さじ1.5ぐらいは欲しい 中国人は横着者なだけ
卵を一つ一つ消毒して生食できる卵にして卵かけご飯作って食べるよりも
強火で加熱した方が楽だから炒飯にしてるだけ
味よりも横着を選んでるだけ >>12
なんでそこで卵かけご飯が出てくる
全然関係ないだろ >>11
中国の炒飯は夕飯の残り物処理だから
料理って感覚じゃない >>13
炒飯というのは本質的には卵かけご飯を炒めたものだぞ
それに焼豚だとかネギだとかを追加して中華風の味付けにしたもの >>7
これの功罪はほんとデカいよな。どんだけ油池沼を生み出したか計り知れない >>15
あいつらにまず卵かけご飯を食いたいという発想自体ないと思う >>17
それが中華料理の限界なんだよなあ
日本人はその限界を軽々と飛び越えて卵かけご飯を美味しくいただく和食を完成させたのだった >>18
冷やし中華を編み出した日本人スゲーとか思ってそう 卵かけご飯みたいな気持ち悪いものを和食って言わないでほしい >>21
まあ個人の好みにケチつける気はないけど
和食よりも中華が好きな人って素材の味を味わう舌が洗練されてないんだと思う >>20
普通に勉強になる
料理って文化と地政学的の集合体なんだな >>18
頭悪そうだし卵かけご飯単体を和食と呼ぶな >>24
さすがに卵かけご飯に和食を代表させるのはどうかと思うが >>26-27
素材の味にこだわる姿勢こそが和食の真骨頂だよ
卵かけご飯はその代表的な例
卵にもご飯にも素材の味にこだわって初めて卵かけご飯は美味しくなる >>29
んなこたあどうでもいいんだよ
最終的に美味けりゃなんでもいい 卵かけご飯って手早くかっ込めるから不味いけどみんな食べてるんやで? >>1
中国は卵も駄目だけどご飯も駄目だから素材の味を味わうという意味では失格で
強火で加熱して炒飯にするしかないんだよな
それが中華料理の目指す美味しさ TKG炒飯でさえ美味しく作れない料理下手だと
普通の卵先入れ炒飯なんて絶対美味しく作れない >>31
まあ個人の好みにケチつける気はないけど
和食よりも中華が好きな人って素材の味を味わう舌が洗練されてないんだと思う >>35
どうでもいいけどお前の主張だけあさっての方向向いてるぞ >>36
俺の主張は中国大陸の方を向いてないだけだよ
中国大陸から見たらそれがあさっての方向に見えるらしいや 的外れな知識ひけらかしたいだけの頭の悪い人っているよな >>39
ほんとにな
炒飯が卵かけご飯に劣る存在だということすら理解せずに炒飯の作り方の小手先の技巧の話に終始するとか的外れもいいとこだよな 食文化が違うのになに言ってんのこの人
そこ否定するとこじゃなくね? 和食といえば卵かけご飯ではないけど卵かけご飯は和食だろ何言ってんだ そんなんどうでもいいからパラパラにできるのか教えてくれ 新宿古着屋ワタナベは中国女の料理褒めてたらいきなり特製チャーハン作り出したんで俺も認めてほしい的な承認欲求だったんでしょうねまーマズくはなかったから安心して刑務所入れよダイバクショウ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています