味玉できたぞおおおおおおおおおおお
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マヨネーズかけて食いてえwwwwwwwwwwwww >>6
こっからさらに塩分マシマシとか怖いものなしかよ >>7
常温卵に熱湯注いで9分
創味のめんつゆ2:水1で1日
けっこう味濃いから白飯が進む
https://i.imgur.com/dDFyddg.jpg >>9
二日以上漬けるなら汁かなり薄くしないと漬物みたいになるぞ
>>10
よくわかったな
玄人か? >>11
絶対うまいやつだなぁそれ
ほんだしとか出汁系は何入れてもマジで旨そう >>13
今日の酒の〆カップ味噌ラーメンだから入れるぞ
>>14
水の中でから剥くと上手く剥けるぞ
>>16
から剥くよ >>18
漬汁を薄くすれば2日とか漬けてもしょっぱくならないんだろうけどな >>19
から剥いてから漬けるのか
今度やってみるわ >>26
ゆで卵の塩漬けとか未開の地だろ
やったのか? 茹でたてのクソ熱いときに気合で殻剥いて冷たい漬け汁に入れるのがいい 近所の中国人がやってる惣菜屋で味玉売ってて再現したいんだけど全部失敗してる
中華スープが入ってるのは間違いないんだけどなぁ >>28
冷やさないと熱膨張で殻剥きにくくないか?
プラシーボ効果かもしれんが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています