すき焼きは100年以上前のレシピ
昔は砂糖やみりんが高価で「甘い=美味い」という感覚だった
しかも当時は牛肉も不味かったから誤魔化す為にわざわざ濃い味付けにしていた

そりゃ現代人が食べたら不味いわけよ