永遠の謎なんだけどなんで牛丼屋も豚丼屋もあるのに鶏丼屋はないの
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
なか卯が親子丼とうどんの店になってるぞ
基本メニューに牛丼無い 米9/1牛の牛丼より
鶏がたらふく乗った鶏丼のほうがうめーだろ >>5
なかうなんて牛丼の量でそのまま鶏になっただけのぼったくり店だろ なか卯がボッタクリに感じるってどんだけ惨めな生活してんだよ… 鶏肉って特定の部位だけを大量に消費するスタイルでの商売が難しい
仕入れ段階で例えばムネ肉だけを買おうとすると割高になるんだよ
だから鶏肉料理の店はひとつの看板メニューだけじゃなく、満遍なく各部位を使ってバランスよく提供できるように考えるわけだ
分かりやすいトコだと焼き鳥屋なんかがそうだな >>22
それを言い訳に殿様商売してるのがケンタッキー 親子丼屋ってないよな
仕方ないからそばやで食ってるは >>24
鳥さくっていう鶏料理専門店ならあるよ
フードコートに入ってる事が多い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています