今からシラスのペペロンチーノ作る(´・ω・｀)

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:25:57.350 ID:fp+L3NkA0]

初めて本格的な料理作る(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/ymtPMoz.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:26:18.496 ID:4zx7yLyu0]

朝からいいもん作るなハゲ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:26:46.737 ID:R+ZbxDze0]

だし巻きのフライパンでちょっと笑う

[0004 -るるさん（略 ◆ujdRu/Iu3/Ry 2024/03/18(月) 07:27:20.319 ID:NHsNH/Tsd]

　 　 　 .|ヽ▲ﾊ,       
　 　 　 ,| |・ω・;,＿  暗殺者のパスタは
　,ノ⌒ﾐ(O)￣~/★ヽ
　｀'ー'´｀'u゛-u丶_ノ 

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:27:47.308 ID:pl9nbxLo0]

大根？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:29:12.799 ID:fp+L3NkA0]

>>3
大根別焼きしないといけないらしい(´・ω・｀)

ニンニクin
https://i.imgur.com/3KaAzR6.jpg

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:30:06.717 ID:fp+L3NkA0]

>>2
なんかかいわれが黒ずんでたから早めの方がいいかと思って(´・ω・｀)

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:31:46.798 ID:ABiWJmuu0]

温まってないオリーブオイルにインする当たりがもう未経験者じゃないんだよ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:31:52.897 ID:H0siCmcmM]

>>4
　　　　　ﾊﾟｧﾝ！　 🍝
　　　　 ﾊ　 ',:　ω　,: .,　゜
　　　　 .;':　。　 ,: :,
　　　 ':,:,:'.,,,:':;,.:'　;,:'
　,ノ⌒ﾐ(O)￣~/★ヽ
　｀'ー'´｀'u゛-u丶_ノ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:32:46.093 ID:nFVQhKo30]

　　　　　ﾊﾟｧﾝ！　 🍝
　　　　 ﾊ　 ',:　ω　,: .,　゜
　　　　 .;':　。　 ,: :,
　　　 ':,:,:'.,,,:':;,.:'　;,:'
　,ノ⌒ﾐ(O)￣~/★ヽ
　｀'ー'´｀'u💩u丶_ノ
　　　　　　　ﾌﾞｯ！

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:34:55.903 ID:fp+L3NkA0]

なんかはじまった(´・ω・｀)

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:36:36.107 ID:fp+L3NkA0]

>>8
イタリアンユーチューバーのファビオ観てるから(´・ω・｀)

和えるようの角切り大根に塩とオリーブオイルin
https://i.imgur.com/mKMXD3s.jpg

[0013 みみず ◆mImIzuezDEUS 2024/03/18(月) 07:38:20.921 ID:fsy3bipz0]

ペペロンチーノにいらない具材多くない？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:38:54.646 ID:/ALqEcPM0]

にんにく多いな

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:39:40.223 ID:fp+L3NkA0]

>>13
和風ペペロンチーノのアレンジ料理だから・・・(´・ω・｀)

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:40:23.195 ID:fp+L3NkA0]

>>14
大根余りそうだったから2人前作ることにした(´・ω・｀)

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:49:18.152 ID:4VjhpFoB0]

ニンニクは潰せ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 07:56:32.259 ID:fp+L3NkA0]

にんにくがきつね色になったら火を止めて大葉入れて混ぜてシラスin(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/BzdjADl.jpg
https://i.imgur.com/hYqRZzR.jpg

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:01:23.538 ID:9xmnvEOU0]

オリーブオイル足りなくね？

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:04:09.564 ID:fp+L3NkA0]

>>17
パンチが欲しい時は潰してる(´・ω・｀)

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:04:34.543 ID:fp+L3NkA0]

>>19
思った(´・ω・｀)
シラスが多すぎたか(´・ω・｀)

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:06:41.802 ID:fp+L3NkA0]

パスタ茹でてる間に大根を軽く塩して強火で焼く(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/04fKe3G.jpg

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:11:30.487 ID:fp+L3NkA0]

焦げ目がついたら火を止めてめんつゆin(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/ld24txU.jpg
https://i.imgur.com/8838bsS.jpg

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:13:56.506 ID:Ebn79sRQ0]

大根でけーな

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:14:01.508 ID:I4D4uUsl0]

オイルパスタは茹で汁の塩分濃度が肝心
俺は3%くらい入れてソース自体には塩一切振らない

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:18:23.467 ID:fp+L3NkA0]

最後にまじぇまじぇしたら完成(´・ω・｀)

https://i.imgur.com/Jz4QwzN.jpg
https://i.imgur.com/B0zvBXc.jpg

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:19:15.616 ID:raZkcYHZ0]

>>25
大葉としらすだったら最高に美味そうだった

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:19:26.694 ID:raZkcYHZ0]

安価ミス

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:20:04.215 ID:fp+L3NkA0]

>>24
角切りが小さいからこっちの方がイイかと思って(´・ω・｀)

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:21:23.590 ID:fp+L3NkA0]

>>25
1.5%でやった(´・ω・｀)
ソースに塩入れないのはなんで？(´・ω・｀)

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:22:04.232 ID:fp+L3NkA0]

>>27
大葉も入ってる(´・ω・｀)

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:23:50.815 ID:I4D4uUsl0]

>>30
材料はあくまでオイルに抽出するだけで茹で汁で最終的な味をまとめるのが個人的に好きなんだ気にしないで

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:24:05.714 ID:fp+L3NkA0]

総評として美味い(´・ω・｀)

ニンニクと唐辛子のパンチが大根の甘みと合わさっていい感じになったところをカイワレと大葉の爽やかさが抜けてく感じ(´・ω・｀)
シラスどこ行った(´・ω・｀)

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:24:08.364 ID:I4D4uUsl0]

まあ麺つゆは使わん

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:24:57.464 ID:I4D4uUsl0]

俺も気になったが大根かシラスどっちかにしろと
引き算の美学だぞ

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:26:10.151 ID:9VH5O+p60]

ペペロンチーノ風でさえ無いなw
しらすと大根のパスタ

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:27:14.329 ID:I4D4uUsl0]

>>26
麺がカサカサだな
オイル纏えてない

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:29:00.492 ID:fp+L3NkA0]

オイルの分量レシピに載ってなかったから適当に入れてしまった(´・ω・｀)

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:31:06.878 ID:fp+L3NkA0]

難しいなぁ(´・ω・｀)

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:32:51.210 ID:rqlORrFB0]

基本的にペペロンチーノはニンニクの香りと鷹の爪の辛味を付けて塩味を足したオリーブオイルをパスタに絡める料理
オイルが絡んでない時点でペペロンチーノではない

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:35:34.399 ID:I4D4uUsl0]

>>38
一旦オイルと茹で汁と麺の量を当分で合わせる
それとオイルだが麺をソースに加えて煽る直前に回しかけると麺に絡みやすいというかよくあるやり方

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:36:50.337 ID:eSFo/MmW0]

>>41
茹で汁なんていらんだろ
野菜の水分と麺つゆが入ってんだから
そんなの入れたら塩分多過ぎる

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2024/03/18(月) 08:41:53.597 ID:fp+L3NkA0]

>>41
当分て1:1:1ってこと？どう言う意味？(´・ω・｀)

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:45:08.512 ID:I4D4uUsl0]

>>42
麺つゆが要らん

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:45:11.155 ID:fp+L3NkA0]

ﾌﾞｫﾝ(つ´・ω・｀)╮=͟͟͞͞🐙ﾌﾞｫﾝ

もうちょっと普通のパスタで修行がんばる(´・ω・｀)

https://i.imgur.com/moaifzE.jpg

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 08:50:25.312 ID:n6LeO185d]

大根デカすぎワロタ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 09:11:12.117 ID:NqM6xYCN0]

盛り付けが悪いな

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 09:19:02.129 ID:miKsuQFB0]

>>44
茹で汁より旨味あるからありだろ
そもそもペペロンチーノに茹で汁なんて必要無いし

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 09:20:20.851 ID:NqM6xYCN0]

必要あるよドレッシングにすんだよ

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 09:21:01.593 ID:BxeeEpmQ0]

具を入れたらペペロンチーノではない

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/18(月) 09:48:26.990 ID:cr4janfir]

>>49
頭悪そう