泡系とんこつラーメン最高

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:39:57.114 ID:qN65OPxI0]

うますぎ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:40:08.529 ID:i2Bixr7b0]

なにそれ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:40:47.066 ID:qN65OPxI0]

>>2
泡立つとんこつラーメン

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:43:07.092 ID:Nnk2/Vwp0]

>>2
クレマ (crema) とは豚骨ラーメンの液面に浮かぶ泡のこと[1]。イタリア語で「クリーム」を意味する[1]。豚骨の油分やタンパク質に由来する甘さの元であると言われ、職人によって仕上がりは異なる。クレマは焙煎した豚骨の中に保存されていた主に二酸化炭素でできている。クレマの色合いは骨本来の色にもよって変わる。必ずしもクレマが多ければ多いほど良い豚骨ラーメンというわけではない。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%9E

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:45:15.072 ID:M0FRZQQ80]

一双行きたい

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:45:18.207 ID:i2Bixr7b0]

なるほど
全然うまそうにおもえん

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:47:44.823 ID:zcT0CniP0]

一双不味い

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/12(火) 18:52:04.054 ID:qN65OPxI0]

丸星ですたいな