【フリー】麻婆豆腐について自由に一言だけコメントをしていくスレ
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「麻」は「痘痕(あばた)」という意味で、「麻婆」は「痘痕のばあさん」という意味です。約150年前に四川省成都市のある痘痕のおばあさんが作ったことから中国一般へ広がったものですが、その名前を嫌う人もいるため、新たに考え出されたのが“麻辣”で、中国ではよく知られる言い方です。 マーボー豆腐の素みたいのをナベに入れて豆腐を混ぜるだけ 豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープ、味覇と醤油、ごま油に片栗粉ありゃそれっぽいの作れる 味覇使ってるようじゃまだまだだな
上位互換の創味シャンタンを使わないと 家で麻婆豆腐作るとお気に入りの麻婆豆腐の素が高いから案外コストかかる 麻婆豆腐の素でマジで美味しいのない?
丸美屋は好みに合わなかった 豆腐+焼肉のタレ+レンチン でそれらしいのができないか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています