野菜炒めがベチャベチャになってまうよ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:30:22.071 ID:aaLuClXC0]

何やねんこれ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:31:40.755 ID:OJFyRbXh0]

野菜を1種類ずつ炒めては取り出して最後に強火でサッと全体を炒めて完成よめんどうだけどシャキシャキ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:31:58.921 ID:BQ18i1R80]

炒めすぎ、シャキシャキ残せ汁だすな

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:32:46.053 ID:N1XkCPb20]

野菜は炒めれば炒めるほど水分がでる
ので最初に600wで1分チンしてから炒めると良い

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:33:09.033 ID:oJCUM6zM0]

油通しが秘訣

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:33:11.764 ID:mWKmMLYh0]

湯通ししてから一気に炒めろ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:34:31.380 ID:38pr8CwE0]

水分が出ないように油でコーティングしてから火力が生命

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/04(月) 11:35:50.652 ID:qPqao8aM0]

鉄鍋のジャン読め