江戸に住んでた庶民は普段食べるお魚といったら川魚のことだったんだぜ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:29:59.686 ID:Wf4ogEno0]

鮎とか

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:32:18.135 ID:0ozlrvPUd]

庶民は鮎なんか食わんよ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:32:34.943 ID:y2Cjfc/v0]

鮒とか

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:32:43.113 ID:JBT1qm7/0]

セイウチとか

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:34:10.953 ID:0ozlrvPUd]

江戸の町を網の目のように流れる用水路にはどこも淡水魚がうじゃうじゃいたそうな

当時はゴミなんてみんな有機物だし、死体もゴミも全部用水路に捨てるから魚の餌の宝庫だったわけだね

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:34:40.340 ID:/n3UEBCf0]

鰻とか

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:35:49.771 ID:VP5pX/Op0]

科学物質なんかないし綺麗な水だったんだろうな

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:36:05.997 ID:0ozlrvPUd]

だから江戸時代も中期になると庶民の趣味はもっぱら用水路での釣りだったそうな

んでどこにでも「揚屋さん」がウロウロしててな、釣った魚の腸を取って揚げてくれる。もしくは普通に焼いて食う

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:37:07.674 ID:JBT1qm7/0]

おいてけー おいてけー

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:37:57.341 ID:0ozlrvPUd]

特にハゼの揚げ物が好まれ、そういう魚のタンパク質と安価の蕎麦粉練ったもの食ってるとさ、案外サボってる旗本も町民も夜鷹すらも食事事情だけは良かったそうな

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:38:01.381 ID:/n3UEBCf0]

>>7
「年寄りの冷や水」の語源を調べるのだ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:38:38.106 ID:0ozlrvPUd]

でもさ「江戸患い」なんて言葉もあったわけだろ？

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:38:53.259 ID:/n3UEBCf0]

>>8
フナに始まりフナに終わる

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:39:18.157 ID:/n3UEBCf0]

>>12
かっけー

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:39:41.170 ID:0ozlrvPUd]

あれは実は売られた遊女や丁稚奉公の子供、そして武家の奥方とか娘に流行った栄養不足だったらしい

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:40:12.764 ID:q2DESZ3u0]

>>12
ビタミンが足りないんだよ
魚生でくえば良かった

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:41:11.665 ID:0ozlrvPUd]

つまり川に行って趣味の釣りができない奴らがさ

芋　蕎麦粉　鮒　ハゼ　など無料に近い食材にありつけなかったわけだね

[0018 ヴェルディ！(｡☉౪ ⊙｡)ヴェルディ！ ◆Tanuki/zH8UY 2024/02/24(土) 23:41:34.071 ID:cqQUVxBrM]

生は寄生虫多いから死ぬよ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:42:12.707 ID:0ozlrvPUd]

特に遊女や貧しい武家の女は古米と漬物だけの食事とかが多かった

しかも抜きも多かった

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:43:03.075 ID:/n3UEBCf0]

一日中糸垂らしてるようなニートの方が豊かな食生活だったと

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:43:08.704 ID:JBT1qm7/0]

>>10
江戸時代の時期にも寄るけど、室内での揚物って禁止だろ

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:43:19.330 ID:mpxvT9x30]

江戸って海が近くないか

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:43:32.607 ID:0ozlrvPUd]

逆に言うと庶民のほとんどの老若男女が釣りに明け暮れてたなんて文献もあり、あとは道端でなる大豆もよく庶民の口に入った

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:44:19.057 ID:VHU4iSbO0]

資源量的に川魚を常食するのは無理そうなもんだがハゼのような汽水域にいるやつならワンチャンありそうだな

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:44:24.779 ID:0ozlrvPUd]

>>21マジレス？

でも揚げ屋さんは油鍋担いで河川敷とかウロウロしてる人たちな

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:45:33.383 ID:Ka6NYpDI0]

そんな事よりクジラ獲ってた事が信じられん

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:45:53.907 ID:JBT1qm7/0]

>>25
侍は外食とか出来ないじゃん

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:46:19.070 ID:0ozlrvPUd]

コピペ

目の前に広がる内湾の江戸湾は利根川水系の大河が運ぶ土砂で大小の洲が発達し、多くの魚介類を育み、沿岸部には水運用の掘割（ほりわり）や人工の水路網が発達して、釣りには申し分のない環境でした。

さらに、江戸には暇な侍が多くいました。幕府も各藩も、戦国時代の軍事体制をそのまま平和な時代に移行させたので、余剰人員が出たのです。江戸中期には旗本、御家人の約4割が、城の改修工事くらいしか仕事のない小普請組（こぶしんぐみ）や寄合組（よりあいぐみ）に属していました。時間に余裕があって目の前が絶好の環境となれば、武士の間で釣りが盛んになったのも不思議ではありません。

江戸時代に釣りが発達したもう一つの重要な理由は、魚に警戒心を抱かせない半透明な釣り糸「テグス」の普及です。テグスの原料は中国に生息するテグスサンという蛾の幼虫。体内の絹糸腺（けんしせん）を抜き出し、酢に～

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:48:07.628 ID:WNVpKYaD0]

ロッドやリールはどうしてたんだい？

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:48:40.074 ID:q2DESZ3u0]

テグスって変な言葉だと思っていたら
中国語なのか

[0031 ヴェルディ！(｡☉౪ ⊙｡)ヴェルディ！ ◆Tanuki/zH8UY 2024/02/24(土) 23:50:20.888 ID:FVOyQY7DM]

そんな昔から透明の釣り糸あったのか

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:51:00.761 ID:JBT1qm7/0]

>>28
その位は常識だけど、身分高い侍や役職のある侍はどうしてたの？
家僕に釣りに行かせてたの？

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:51:52.454 ID:/n3UEBCf0]

今でもクスノキとかにいくと

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/24(土) 23:52:09.630 ID:bnQA2plF0]

テグス作りはグロ
でっかいイモムシを手で千切ってってするんだよ