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無洗米ってなんか不味くね？
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2024/02/19(月) 18:33:18.334ID:r4H+VnJx0
炊いてもよく膨らまない感じ

あまり膨らまず吸いきれ無かった水分で粒が表面がぬるっとした感じ
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2024/02/19(月) 18:33:58.704ID:l1Fkq2c50
なんか最近まずいわ
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2024/02/19(月) 18:33:58.910ID:pLoXp2Nz0
いやうまいよ
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2024/02/19(月) 18:34:13.836ID:l1Fkq2c50
ちょっとお酢入れて炊いてる
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2024/02/19(月) 18:34:14.664ID:0WW8rQCvd
酸化し易いからな
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2024/02/19(月) 18:34:52.200ID:AqPLbA/K0
削ってあるからむしろうまいんじゃないの
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2024/02/19(月) 18:35:16.699ID:hi4JtHzvd
日本酒少し入れて炊くとうまい
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2024/02/19(月) 18:35:18.740ID:0WW8rQCvd
>>1
吸水時間が足りないんじゃないの？
炊飯器の熟成米モードで炊けばオケ
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2024/02/19(月) 18:35:31.292ID:0BkiHTsC0
去年の猛暑の影響
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2024/02/19(月) 18:36:25.278ID:K+OlEl/S0
お母さんにお米炊いてもらってそう米研ぎなんて普通面倒くさすぎて無理
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2024/02/19(月) 18:37:38.298ID:Z0KXDNIY0
明らかに不味いよな
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2024/02/19(月) 18:38:03.624ID:TsThT9Ao0
無洗米も研げばいい
米を研ぐ効果は糠の除去だけじゃない
米の表面に傷を付けて吸水力を高める効果もある
そうする事でふっくら炊きあがる
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2024/02/19(月) 18:38:06.413ID:aFiT9XyRd
>>9
たしかに23年産米が全体的においしくないってのはある
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2024/02/19(月) 18:38:25.653ID:r4H+VnJx0
>>8
タイマーで1時間後から炊き始めるようにしてる
無洗米モードより通常米モードで柔らかめにすると結構マシにはなる
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2024/02/19(月) 18:39:52.377ID:Th1SfBhJ0
無洗米の存在価値ってなに？
別に普通の米だって研がなくていいよ
ざーっと何度か流水を通せば十分
手を濡らす必要なし
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2024/02/19(月) 18:41:04.146ID:Vg+ELuSO0
>>15
それは味覚障害嗅覚障害だわ
研がないと臭い
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:41:43.395ID:zAy4fW100
変わらないと思うけどな
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:42:04.951ID:zAy4fW100
普通にまずい米食ってるんじゃね？
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2024/02/19(月) 18:42:15.332ID:r4H+VnJx0
普通の米を研がずに炊くと炊きあがりフタ開けるとうんこの香りする
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:42:19.842ID:Th1SfBhJ0
>>16
もちろん炊く前と炊きたては臭い
その後は別に大した事ない
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2024/02/19(月) 18:43:36.123ID:iUl1bhBxa
>>15
これはあるな。今の米は研ぐ必要なんてない
あと今年流通してる米はまずいのが多い
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2024/02/19(月) 18:44:20.578ID:Th1SfBhJ0
>>21
だよな？
米研ぎ信仰はいい加減目を覚まして欲しいわ
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2024/02/19(月) 18:44:36.888ID:r4H+VnJx0
>>18
同じメーカーが出してる同じ品種で無洗米と普通のがあるが無洗米の方が不味いよ
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:45:06.062ID:WdLhFtj00
今の米なんて昔みたいに研ぐ必要ない
濯ぐだけで浮いてくるような割れ米とかないか見るだけでいいよ
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2024/02/19(月) 18:46:12.963ID:AsSTNeFa0
白米の味なんて同じ米でも炊き上げるその日の気圧でも変化するからな
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:46:24.629ID:aFiT9XyRd
糠層とでんぷん層の間に旨み層があるからそこまで取っちゃうのかもな
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2024/02/19(月) 18:46:52.458ID:CFWVqUZ7r
無洗米でも表面の酸化した米ぬか油は流した方がいいからサッと洗うようにしてる
新米の時期なら不要だろうけど考えるのが面倒だからいつも洗ってる
でも正直バカ舌だから洗わなくても早炊きでもそうじゃない場合との区別つかないと思う
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:46:54.761ID:zAy4fW100
>>24
変わらないだろ
無洗米用の計り使ってる？
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/02/19(月) 18:46:55.793ID:Ul3NExoI0
ちゃんと洗剤使った上でお湯で洗わないとね
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2024/02/19(月) 18:47:48.058ID:r4H+VnJx0
>>29
カップは正確に計れないから重さでやってる
１合150g
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2024/02/19(月) 18:48:56.362ID:XMxKsPAt0
イヌリン入れて炊いたらなんとなく艶が良くなった気がする
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2024/02/19(月) 19:07:01.898ID:j521REdy0
無洗米買ってたけど普通の米に戻したわ
どっちも手間はそれほど変わらんよ
最近の米はそんなに研がなくてもいいし
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2024/02/19(月) 19:15:37.602ID:Beae1Zdd0
流通してるのって古米だろ？研いだ方のがええやん
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2024/02/19(月) 19:20:44.173ID:G1UMsj+K0
地震での断水経験してるから無洗米にしてる
良い炊飯器使って無洗米モードで炊けば気にならない
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2024/02/19(月) 20:03:10.279ID:aqLzw8b+0
米は一粒一粒選別して洗ってる
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2024/02/19(月) 20:04:36.811ID:xRAnJis90
CQCQ
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2024/02/19(月) 20:20:42.097ID:+qGEH6Qi0
>>39
アマチュア無洗
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2024/02/19(月) 20:23:27.546ID:ZPhP/l9s0
不味いよね
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2024/02/19(月) 20:24:13.704ID:ZPhP/l9s0
普段、無洗米だけど
お中元でもらった無洗米じゃない米食べたら
美味しくてビックリ(´･ω･`)
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