包丁新品にしたらめちゃくちゃ切れ味良くて楽しい

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:19:29.955 ID:ugH6zKq+a]

肉がすっとキレるのマジで気持ちいい

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:20:01.231 ID:E9mISzaod]

自首しろ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:20:03.319 ID:VLk+mvqP0]

材質は？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:20:31.888 ID:ugH6zKq+a]

>>2
なんも悪いことしてない
>>3
鋼

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:21:05.581 ID:7AxJOVYM0]

古いやつ研がないの？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:21:18.709 ID:aH9Fc4zA0]

ちゃんと研がないと切れ味キープできない

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:21:39.473 ID:ugH6zKq+a]

>>5
もう研いでも全然切れ味良くならない

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:21:46.756 ID:VLk+mvqP0]

>>4
白？青？

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:21:58.468 ID:ugH6zKq+a]

>>6
砥石もセットで買った、あと麺直し

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:22:33.897 ID:ugH6zKq+a]

>>8
多分白

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:22:39.132 ID:RUwQbJRy0]

ケースに出し入れするたびに研いでくれる包丁買え

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:23:32.652 ID:ugH6zKq+a]

>>11
そんなのあるの？

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:24:00.573 ID:2GHXLCGr0]

>>7
下手くそなだけでは？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:24:05.828 ID:OknO2zcl0]

包丁研ぐの楽しいよ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:25:01.116 ID:8UCsCEd40]

古いのも研ぎ屋さんに出したら危険なレベルに復活するよ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:25:03.886 ID:VLk+mvqP0]

>>10
何故そこが疑問なんだ
一体何を買ったんだ？

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:25:13.936 ID:wN0yn3Vv0]

>>3
俺の三徳は青紙2号

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:25:34.722 ID:ugH6zKq+a]

>>14
Amazonで色々勉強してる

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:25:45.888 ID:cwdvB4zX0]

俺もこないだ新しいの買ったけど新品の頃はテンション上がるよな
白木の柄とダマスカス刃紋の包丁なんだけど見た目がきれいで好き

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:26:27.781 ID:ugH6zKq+a]

>>15
気になってはいるけど1度も出したことないな

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:26:28.602 ID:ZN0DEACT0]

俺の手作りペティナイフも青紙2号

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:27:58.207 ID:ugH6zKq+a]

>>16
Brieto-M11proってやつ 筋引き270ミリ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:28:31.328 ID:ugH6zKq+a]

>>19
ギコギコしなくても切れるのマジで楽しい

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:28:43.938 ID:8UCsCEd40]

>>20
2000円もしなかったから出してきたら

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:28:46.305 ID:76HYLnqL0]

三徳包丁に誰も突っ込まないのか
あれって菜切りと牛刀の2本買う金がない昭和のババアか料理エアプしか買わないでしょ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:29:07.131 ID:2GHXLCGr0]

>>24
新品買う方が安くて草

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:29:17.896 ID:VLk+mvqP0]

>>17
青二の三徳とか珍しいな
三徳でも長切れするものなのか？

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:29:41.466 ID:ugH6zKq+a]

>>21
手作りかすげぇ

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:29:55.893 ID:wN0yn3Vv0]

>>27
するよ
最高だよ

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:31:16.679 ID:xvRn7s7w0]

茶碗のウラのザラザラでチョチョイと研ぐと復活するぞ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:31:23.279 ID:UHrcBalv0]

>>25
極端な思考しかできないバカ

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:31:53.676 ID:wN0yn3Vv0]

>>31
やめたれw

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:32:18.629 ID:nHmNfFQOd]

>>31
やめたれw

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:33:27.439 ID:wPy7j2io0]

三徳と牛刀で持った時の重心違うもんな
使い慣れてる方使うのが一番

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:35:07.360 ID:kbkKha3Ra]

自分で砥いだ包丁が一番切れるわ

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:35:56.491 ID:VLk+mvqP0]

>>22
またものすごく専門的な包丁を買ったな
肉を切るならそりゃあベストだな
硬い野菜とか切ったら死ぬから気を付けろよ

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:37:37.709 ID:ugH6zKq+a]

>>36
仕事で肉捌くから筋引きが1番使いやすくてずっと筋引き使ってる

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:39:23.713 ID:s8n1DEKN0]

青紙スーパー使ってるやつおる？

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:43:45.949 ID:tlAfxFjb0]

生き物で試し切りはするなよ

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:44:17.436 ID:qmfAGyVg0]

>>38
仕事の道具でなら使ってる

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:44:57.175 ID:2GHXLCGr0]

>>37
お前スーパーの肉屋だろ

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:45:46.203 ID:ugH6zKq+a]

>>41
うん

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:46:11.845 ID:s8n1DEKN0]

>>40
硬くて研ぎづらいとネットに書いてたけどどう？

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:46:44.279 ID:s8n1DEKN0]

>>42
前にスレ建ててた人？

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2024/02/05(月) 21:47:29.645 ID:NGHWOx1t0]

ギコギコはしません？

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:48:06.582 ID:ugH6zKq+a]

>>44
たまに立ててる

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:48:55.176 ID:76HYLnqL0]

スーパーの肉屋って肉捌くの？
今は卸業者が捌いて後は筋に沿って分割するだけって聞いたことあるけど

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:49:22.660 ID:76HYLnqL0]

スーパーといっても色々あるか

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:50:34.144 ID:3BG0Elio0]

ただの料理趣味おじさんだけどmisono ux10欲しい

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:51:22.703 ID:ugH6zKq+a]

>>47
牛肉だったら骨肌取ったり筋取ったり色々捌くよステーキ焼肉カットしたり

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:53:55.373 ID:76HYLnqL0]

>>50
ああ、それを捌くと呼んでるのね
小割りと商品化かな正しくは
まあ良いけど

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:55:06.937 ID:ugH6zKq+a]

>>51
うちでは捌くって言ってる
こういうのって小割りって言うのね

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:56:22.082 ID:fn0InpmQ0]

>>7
解る
高いの買うより安いのコマ目に買い換えた方が楽

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 21:56:58.309 ID:s8n1DEKN0]

>>52
脂ですぐ切れなくならないの？

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:00:24.334 ID:ugH6zKq+a]

>>53
2年くらいで買い換えた

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2024/02/05(月) 22:00:55.745 ID:NGHWOx1t0]

サムライ・プラス？

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:01:06.173 ID:ugH6zKq+a]

>>54
なる、とりあえず作業中はスチール棒でシュッシュしてる、終わったら砥石で

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:01:28.030 ID:76HYLnqL0]

>>52
捌くって言うと枝肉から各部位に分けるイメージかな
小割りを捌くと言うのは聞く人によってはあまり気持ちがいい物ではないかもね
アルバイトの人が「社員」と名乗るようなあのモヤモヤした感じ
口が悪い職人なんかが聞いたら「おママごとを捌きと一緒にするな！」って切れるんじゃないかな、今はそんな人いないか

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:02:31.785 ID:tZPAHGN+0]

(´･ω･`)うｐまだー？

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:03:45.445 ID:ugH6zKq+a]

>>58
うちの店の人はその小割とか商品化とかまとめて肉捌くって言ってるから俺ももうずっとこの言い方

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:16:58.559 ID:uDLxRHxp0]

>>49
筋引き27cm持ってるけど研ぎやすくてめっちゃ切れる

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:22:58.991 ID:mn/pSvvH0]

>>25
あれ1本でおおかたいける

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 22:28:08.437 ID:eC6VJqeU0]

その妖刀に名前つけようぜ

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/05(月) 23:23:40.207 ID:RUwQbJRy0]

>>12
K255S2