ベーコンとハムってどっちが格上なんだろう
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トーストに目玉焼きは載せるの決まっているが肉をいつもハムにするかベーコンにするか悩む ベーコン→ソミュール液に着けて燻製
生ハム→塩漬けにした後1年以上熟成 日本ではハムだろう
昔は贈答品にボンレスハムが定番
ベーコンやウインナーは最近だし 日本のハムは整形肉って感じがスタンダードだからなぁ
ちゃんとしたブロック肉で作ったハムはベーコンを超えるほど美味しいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています