厚さ1cm以下以下の薄いステーキをレアに焼く方法

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/27(水) 14:24:23.647

教えてフライパン

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/27(水) 14:25:43.085

両面焼色が付くくらいで取り出して氷水に浸せ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/27(水) 14:27:48.491

こおりみず？！

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/27(水) 14:28:19.486

鉄板じゃないと無理じゃね？
家庭用でも強火で熱して一気に出来るんかな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/27(水) 14:29:08.983

タタキにする要領か
めちゃめちゃ霜降りのサーロインだからタタキにして美味しいかは微妙だが