料理したことないから釜飯作るよ!
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嘘、実は経験は多少ある
料理だからまず火を起こす必要があるな!
https://i.imgur.com/aHwo4nj.jpeg 火はガストーチで煙突効果ってのを狙えばすぐつくよ!
消し炭もあれば2分でつくから後は熾火ににるまで10分待とうね!
オガ備長炭オススメ
どちらもないなら着火剤で10分で起こして10分待てばいいよ! __ _
, -‐-、 /,-゚t、0ヽ
/ (ニ) j─-- 、{{ゝ',ニヽ ,}
{O o,.イ `ヾ=ニノノr'´ ̄`ヽ
,--‐フニヘー‐'/_ニ二二ニヾ、二ニ>、 \
,// ̄ ,ゝ`Y (P:))゚。 ゚。゚ (P:)) \_ } どうして嘘ついたの?
レ / ト、`´ r( 二 )、`ノヽニ`ヽノ丿 ヽ_/ヽ
/ j 〉ーレイ_,ィヽ) } |'´ `ヽ }
レヽ ノl ヽ ヽj レ' / ノ ソ
{ 〉'´ ヽゝ レ'
l /
ヽ' 父がゴルフで6時出発だから5時に間に合わせたいからこの時間にやるよ!
昆布を水に30分つけるよ!
写真は既につけたものだよ!
水400ccに対して10g
後で水を足すので多めに
因みにこの工程は、ただの最後に釜飯にかかける出汁作ってるだけたから
失敗したら薄口醤油か、普通の醤油のお湯割りでいいよ!
https://i.imgur.com/3ODbhNv.jpeg 水を追加して沸騰しない位の温度を保ち、
1リットルまで追加したら昆布を出し、かつおぶしを2g入れて30分
https://i.imgur.com/YoePjoc.jpeg 鶏もも肉1枚ブツ切り
にんじん1本細長く
ごぼう1本ささがき
シメジ1袋バラして
水3合マイナス大さじ5
醤油大さじ3
みりん大さじ1
酒大さじ1
生姜それっぽく
まあそれっぽかったら旨いのができる
https://i.imgur.com/TICkOCf.jpeg ここからは難易度が高い
炎からの距離を意識しつつ、15~20分かけて沸騰
邪道だが素人はここで一度かき混ぜろ、土鍋なら許される
https://i.imgur.com/aiQuk80.jpeg 沸騰したらかなり弱火で15分、ここで水分を吸収させる
完全に水分が無かったら強火1分弱、ここでおこげを作る
最後に15分放置で完成だ >>16
多分ミスってはいないはず…
3合だから水の層が厚い
ミスった可能性も否定はできない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています