関西人「東京のうどんwあんなコーヒーみたいな色した汁のうどん食べれますかいなwww」
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まあビジュアル的には出汁の色薄いほうがうまそうだな 関東のうどんより色も塩分もやばいラーメンはズルズルうまそうに食うのにおかしいね 関西のたこ焼きもたこ焼きというよりたこ揚げでドスの効いたケバい味になってるよな >>2
家系とかの事考えると関東はしょっぱい傾向があるかもしれない やっぱ機内中心に食文化栄えてたから繊細な味を求めたのかな
関東はとりあえず調味料で味付けすればそれで良し的な >>15
寿司のクオリティは江戸前のが上なイメージ
今は築地あるからそりゃそうなんかもだか 関東の水は硬水だから出汁が出にくい
だから醤油を大量に使って味をつける >>16
言われてみれば京都の寿司と比べると江戸前寿司って醤油ドバドバ寿司だな… カップ麺でもいいから食えばわかるだろ
鰹出汁の色だぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています