自炊強い人 作り置ける副菜のおすすめない?
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ちょっと前まではナスやカボチャの南蛮漬けが便利だったんだけど、そろそろ値上がりがつらい 主菜は毎食作るけど、副菜はつらいので事前に仕込みたいな 冷凍すればなんでも作り置けない?冷凍が嫌な理由でもあるの? >>8
副菜には野菜料理を置きたいんだけど
冷凍できる野菜料理ってあるの? >>10
これ作り上げるのか、目から鱗
ありがとう きんぴらとかでええやん
素材一種類のを別々に作ってその時の気分で混ぜるなり単品で食うなり >>17
こんにゃく大好き、この前も出したわ
下茹でと味染みの時間がかかるけど、安いし旨いよね コールスローいいよ
酢入れるから痛みにくいし、レシピググればケンタッキーのやつとか出て来るよw >>20
きんぴらはたまにやる
今の時期ならレンコンも入るかな
とにかく千切りがつらいからあんまりやらないけど、便利だよね たとえば松屋のサラダとかたまに凍ってないか?
冷凍すると野菜は品質落ちる? >>24
作ったことなかったけど、確かにありだな
ありがとう ひじき煮
切り干し大根の煮物
もやしの胡麻和え
この辺りはほぼ毎週どれかを作ってる >>29
野菜の冷凍はコツが要る
というかサラダなら毎回切ってもいいし、まとめて千切りしたのを野菜庫で保存できないか? きのことほうれん草のバター炒めってどれくらい保つかな
高々2~3日? なめ茸風煮物
えのき茸だけじゃなくこんにゃくや大根とか色々入れる >>31
切り干し大根の煮物、それ盲点だわ
これにする! >>44
一汁三菜のうち一汁はインスタントだけどな >>41
これいいよね
うちもたまに作る
簡単なのに意外と売ってるのと遜色ない美味しいのができる 切り干し大根の煮物、めちゃくちゃ旨そうなのでこれ作るわ
ありがとう >>48
なめ茸作る味付けで食材色々入れるだけ
ゆで卵入れて煮卵にしても美味い なめ茸、食べたことないんだよな
レシピ見る感じ和風きのこ漬っぽい >>54
かっこつけて言ってるけどキャベツの酢漬けだから
簡単だぞ酒飲みならビールとウインナーと一緒に食べろ
VIPPERの前で言うと本場のキャベツ使わないとダメだとかウダウダ言われることになる >>55
100円ちょいで瓶詰め売ってるから試しに買ってみて美味しいと感じたら自作してみたら? >>56
コールスローやったあとかな
ありがとう
ちな酒は飲まない 野菜なんて足が早いんだから保存前提なら漬物にするしかなくね >>57
ポテトサラダ好きだわ
芋類はどれか作り置くといいよね
今ならカボチャの煮物とローテーション >>60
3日保てばうれしいな
副食が尽きたら手抜きで耐えればいいし >>62
これいいな、手間かかるけど日持ちが長い
採用
ありがとう 結構レパートリーが増えて嬉しくなった
みんなありがとう ほうれん草とか小松菜洗ってちょうどいいサイズに切って冷凍しとくと解凍しただけでお浸しになるで >>68
かぼちゃの煮物やポテサラよりは日持ちするよ 紅白なますと煮物で殴ることにします
皆さんありがとう
以降も自炊テク募集しています ピーマンの塩きんぴら美味いよ
オリーブオイルと塩で細切りピーマン炒めて胡麻ふりかけるだけ (◍•ᴗ•◍)切り干し大根はおいしいよね
油揚げはすぐに期限切れやすいから冷凍して使う時はそのままやザクザクきって放り込んじゃう 切干大根美味しいよね
えのきとツナと切干大根の炒めものを良く作るよ 副菜と言えるのかわからんけど俺は塩蔵ワカメ常備してる
汁物にも良し、ごま油と鷹の爪で炒めるも良し、しゃぶしゃぶ、酢の物なんでも使える (ノ ̄□ ̄)ノオオオォォォォ!ミ((ノ_ω_)ノバタ ピーマン千切りとツナを鶏ガラ出しでレンチン
タモリの無限ピーマン
茹でたもやしに塩昆布とか
麺つゆでなすの煮浸し
しらすと高菜混ぜたの にんじんしりしり
コレ良いよ作り方も簡単
副菜でもいいし白飯に乗っけて食べるもよし
日持ちもする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています