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2023/09/05(火) 09:22:45.312ID:kSo+EM4b0規制対象となるのは仏国内で製造販売されるプラントベース食品で、「ステーキ」「ハム」「スペアリブ」など２１の名称使用を禁じる。
一方で、製品に含まれる植物性たんぱく質が一定の比率を超えない場合は、「ソーセージ」「ベーコン」など１２０以上の肉製品に関連する名称使用が認められる。「バーガー」の名称も、規制リストに含まれていない。
環境に優しく健康的な食品の需要増加に伴い、プラントベース食品の市場は近年、世界で急速に拡大。しかし、そうした食品が肉製品の名称を用いることに、畜産業者や食肉加工業者から怒りの声が上がっていた。
https://news.livedoor.com/article/detail/24927486/
