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梅干し漬けるときに紫蘇を入れる理由
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2023/08/31(木) 09:54:52.091ID:ztWLRy1+0
謎だな
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2023/08/31(木) 09:55:09.986ID:iqxRf0qH0
色付け
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2023/08/31(木) 09:55:22.685ID:Ic71ECHxr
発色
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2023/08/31(木) 09:55:43.463ID:Zex6C/b20
伝統
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2023/08/31(木) 09:56:07.932ID:W4rUOiJUp
は？紫蘇がうめーからだよ！
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2023/08/31(木) 09:56:44.584ID:I3dD6nA00
料理の幅が広がる
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2023/08/31(木) 09:56:48.579ID:vH6eG0mA0
むしろ紫蘇を漬けるために梅を大量に使ってる
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2023/08/31(木) 09:57:01.532ID:2nep6CmIa
シソは身体に良い
ソースは本能で好む俺が好きだから
子供のときから魚の血合いとか好きで血合いがうめーんだよって食べてて
血合い嫌いの母親にバカ舌のアホ扱いされてたが
大人になってから血合いはいろんな成分入ってて栄養素がめちゃくちゃ高いと知ってほら見たことかと思った
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2023/08/31(木) 09:57:02.331ID:wKVvwkUC0
青紫蘇入れたらどうなるの？
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2023/08/31(木) 09:57:18.614ID:vFKCZLEKa
崎陽軒シウマイ弁当の緑の梅は塩漬け?
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2023/08/31(木) 09:57:23.011ID:g+823x6F0
紫蘇って大葉だろ？このおおばかものめが
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2023/08/31(木) 09:57:56.895ID:Yh/BIyevr
>>10
青くなるんじゃね？
知らんけど
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2023/08/31(木) 09:58:54.434ID:2nep6CmIa
ふりかけでも三島のゆかり、かおりがふりかけ系で一番うまいと思ってる
シンプルゆえに飽きない
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2023/08/31(木) 10:05:24.731ID:LIB5+jwTM
味が染み込んで梅干しの味が広がる って感じじゃないかな
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2023/08/31(木) 10:05:43.951ID:IL1FXmJt0
紫蘇←紫色で蘇生する
怖くね？
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2023/08/31(木) 10:13:07.081ID:DDvspYmp0
>>18
蘇我さんのほうが怖くね
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2023/08/31(木) 10:14:57.758ID:oFUuK9Oxa
殺菌効果もあるだろ
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