X
家庭で作ったフライドポテトが不味い理由
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:13:29.701ID:UMPLiu7hp
あれなんでだろな
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:13:46.171ID:pAqtmsAg0
油の温度
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:14:08.071ID:OTVdudCW0
リュウジの真似すれば
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:14:34.891ID:HHPNcVUr0
じゃがいもから作ったやつのことか？
水にさらしてしっかり乾かす必要あるからな
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:14:40.289ID:+NZwfK47d
油の種類
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:15:02.641ID:Qich0k0i0
冷凍のやつ普通にうまいぞ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:15:06.447ID:HZ9UmOvW0
いやめちゃくちゃ美味いけど
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:15:38.554ID:FYT7L2L30
でっかい中華鍋で揚げてるか？
揚げ物には適温があるんだぞ
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:15:39.993ID:BF6I5BUUp
添加物が入ってない
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:15:42.079ID:ZKNVkFLGp
>>4
なるほどな
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:16:20.832ID:Nth19knud
業務スーパーの例のマックそっくりポテトをオリーブオイルで上げたけど美味しかったぞ？
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:17:03.396ID:1aYhfF0t0
油の温度が低い
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:17:06.226ID:n1cn0YQV0
いっそオーブンで加熱したほうがうまいまである
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:17:11.589ID:oSgZ2kFe0
普通に美味しい
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:17:58.453ID:Nth19knud
>>13
へー
やっぱ業務用のフライヤーって火力から違うのか
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:18:38.883ID:y4k7gFqk0
しっとりのイモでも輪切りにして片栗粉まぶして揚げるとシェーキーズのポテトみたいになって旨い
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:18:39.215ID:jBEdyOe5d
美味く作ってないってだけの話じゃね？
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:18:43.673ID:n1cn0YQV0
>>17
火力というか油の量というか
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:18:52.792ID:NthkkNnl0
小麦粉振りかけて揚げてみたけど普通に美味かったぞ
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:19:03.289ID:gFQvjyvxa
素揚げで普通に美味いが？
どんな調理でやってんだ？
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:21:14.895ID:C9+s5ObYd
業務スーパーでマクドと同じポテト2キロで398円だったぞ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:22:02.440ID:Nth19knud
>>20
凍ったまま入れると一気に油の温度下がる的なあれか
まあ家庭じゃ店の油の量は用意できないわな笑
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:23:00.298ID:jBEdyOe5d
そもそも油火にかける前に投入するのよ？
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:23:33.551ID:Qich0k0i0
>>25
このやり方のほうが多分美味しいよな
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:25:14.672ID:OX1WTUHC0
店のポテトのような食感はやり方がある
最初水に付けて澱粉を取る
その後ちゃんとに拭き取って冷凍庫で凍らす
それから揚げる
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:26:11.538ID:Nth19knud
>>27
わざわざ解凍してんのかあれ
次買ったらそれでやってみる、さんきう！
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:27:21.770ID:rUyQtcjQ0
どのようにまずいのか
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:28:19.536ID:ibpZVKA20
スーパーのやつでも美味いのに美味くないわけないじゃん
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:28:27.644ID:E5hp/Q1T0
スーパーのやつ買ってないか？
通販で業務用の買うとマジでぶっ飛ぶぞ
同じポテトなのに何故か全く違う
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:30:12.412ID:t/nmMHGqr
>>32
Amazonとかで売ってるの？
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:32:20.129ID:OX1WTUHC0
解凍するなしないかはあんま関係ない
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:32:53.265ID:t/nmMHGqr
マックのは牛脂が入ってるからだろ？
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:39:57.120ID:sSl8fduN0
牛脂使って揚げろ
サラダ油だけじゃ駄目
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:52:27.325ID:NUNblZBc0
出来たてはうまい定期
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:57:10.194ID:Ygv5bqDK0
ジャガイモの品種からして違うじゃん
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 17:58:38.777ID:n1cn0YQV0
いっそ油をつかわないほうがうまいのでは
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 18:01:35.938ID:+cyyV7A+0
味付き油
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 18:05:14.739ID:Ry0bcz7l0
レンチンして炒めればいいじゃん
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/08/30(水) 18:10:36.064ID:wvkm5jal0
マックのポテトは動物性の油で揚げてあるからな
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況