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豚骨ラーメン作りは難しい
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2023/08/14(月) 14:28:04.451ID:CH40WUZl0
やってみればわかる
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2023/08/14(月) 14:28:38.832ID:5jE8WX7E0
やりたくない
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2023/08/14(月) 14:28:48.930ID:e7Wtw9zb0
台所油ギットギトになる
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2023/08/14(月) 14:28:49.051ID:PXonfjElF
すごい臭いんだっけ
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2023/08/14(月) 14:29:47.994ID:rGIGzVC3d
豚の頭とか処理したくない
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2023/08/14(月) 14:30:54.099ID:zDsNxuEsr
とんこつスープだけだと臭い液体でしかない
そこに他のスープや調味料を合わせる事でラーメンスープになる
とんこつラーメンのスープはほぼ醤油のカエシが入ってるから醤油ラーメンの一種
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2023/08/14(月) 14:31:23.625ID:CH40WUZl0
めんどくさい。鍋が複数必要。時間がかかる。
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2023/08/14(月) 14:33:19.291ID:CH40WUZl0
豚頭よりゲンコツのが意外と気持ち悪いよ。あんなん油だらけだし
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2023/08/14(月) 14:33:19.257ID:e7Wtw9zb0
骨割るのも大変
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2023/08/14(月) 14:34:00.927ID:CH40WUZl0
>>10
いまは割ってあるやつ売ってるよ。というか頼めばどこも割ってくれるよ
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2023/08/14(月) 14:34:13.252ID:rGIGzVC3d
あれって脳みそも入ってんの？
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2023/08/14(月) 14:35:08.466ID:CH40WUZl0
>>12
脳みそも入ってるし、目玉も入ってるよ
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2023/08/14(月) 14:37:08.687ID:e7Wtw9zb0
>>11
ハナマサに割ってるの売ってる？
頭はどこで買うんだ？
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2023/08/14(月) 14:40:56.086ID:CH40WUZl0
>>14
ハナマサはわからんけど、お肉屋さんに頼めば割ってくれると思うよ。
どうせ冷凍物なら豚頭含め通販で買ってみたら
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2023/08/14(月) 14:42:59.313ID:CH40WUZl0
ちなみにうちは近所のスーパーに入ってる精肉担当の人にきいたら買えたよ。
おまえらのとこで買えるのかはわからん
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2023/08/14(月) 14:44:24.962ID:e7Wtw9zb0
一度買うとしばらく作り続けることになって豚骨ギトギトになるのがなぁ…
昔はよくやってたけど
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2023/08/14(月) 14:48:59.051ID:CH40WUZl0
>>17
とりあえずちゃんとした壁紙貼ってあるような場所はやめたほうがいいよね
前やった時は２週間くらい炊いてみたんだけど、全然思ったレベルまではいかなかったよ
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2023/08/14(月) 14:58:14.216ID:e7Wtw9zb0
>>18
2時間じゃ足りなくね？
6～8時間は出汁がで続けるって前調べたぞ
圧力鍋でも短そう
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/14(月) 14:58:22.852ID:fpHKIwjsr
鍋に腕突っ込んどけデブ
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2023/08/14(月) 14:59:20.132ID:L92I+ww00
三日煮込んだ山岡家でいいやってなる
チャーシューも自分で作ると風呂場占領することになるから多少なら金だすわ
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/14(月) 14:59:30.607ID:CH40WUZl0
>>19
空目はいいとして、圧力鍋で炊いた豚骨スープって意外と美味しくないよ。
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2023/08/14(月) 15:01:31.272ID:CH40WUZl0
>>21
自作ラーメン自体がそもそも完全割に合わないから、美味しい袋麺食べたほうがいいよ
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2023/08/14(月) 15:03:01.307ID:L92I+ww00
>>23
だな
揚げ麺とかだとまた別物感覚あるが生麺に似たってうたうやつはホント生麺に似てるし
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2023/08/14(月) 15:03:24.968ID:e7Wtw9zb0
>>22
2週間か🤣
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2023/08/14(月) 15:10:42.752ID:CH40WUZl0
みんなのも夏休みだしいっちょ自作ラーメンでもやるかーって気になったら
大人しく煮干しスープの醤油ラーメンにしようね
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