主人公が10年前に1度食べたきりだから久しぶりに来店したら、外見が小汚い中華料理店からオシャレで女性も入りやすいラーメン屋に変わっていたけど、
先代の父親が無くなって、独立したいと思っていた娘が復活させたんだけど、「うさぎ亭」なんて可愛い名前をオッサンが小汚い店につけると思う？

先代からの常連客から「味が違う…」って言われて困っていたけど、結局オシャレにするあまり透明なスープが映える白い丼から、
シックな黒い丼に変えたことで、視覚から得る情報が変化して味が変わったように感じたってだけだったけど。