加熱用カキって生で食べても大丈夫?
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満員の京浜東北線でノロゲロぶち撒けた事あるから牡蠣はもう食えないわ 魚屋の俺が教えよう
生食用のカキは殻に付いた状態で数日間無菌の海水に浸して菌を抜くという作業が入る
これによりほぼ菌が流れるので食中毒リスクが無くなる
そのかわり数日間プランクトンを食べてないカキは身が痩せ細る
加熱用のカキはこの無菌化作業を行っていない
なので食中毒のリスクはほんの少しだがある
でもカキが痩せていないので美味しい
まあカキで当たる人なんてホントに少ないんだがな1/100000ぐらいじゃないか? 加熱用とか知らなくて酔っ払って家で1パック食べたけど大丈夫だった
けどあとから加熱用ってのがやばいと知った 生レバーとか生系好きな俺からしたら怠けて事故起こした飲食店がクソなだけだと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています