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鹿児島県では鶏肉の生食環境が整備されているけど、そこを舞台にしたアニメの「鳥刺し」を真似て食べて食中毒起きたらどうなるの？
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/07/23(日) 20:53:02.152ID:RiUBf3QJ0
それを真似てスーパーの加熱用の鶏肉を生のまま食べて食中毒になったら、自粛とかイベント中止とかにならないの？

https://www.pref.kagoshima.jp/ae09/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/niwatori_namasyokuh30.html
鹿児島の食文化である生食用食鳥肉について安全確保を図るため，県では生食用食鳥肉の衛生基準「生食用食鳥肉の衛生基準」を平成12年2月に策定し，
食鳥処理場での加工，飲食店での調理，成分規格，保存，運搬，表示といった目標基準を定め，
関係事業者へ指導してきたところですが，今回，食鳥肉の微生物の試験結果を基に当該基準を見直し，改訂しましたのでお知らせします。
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/07/23(日) 21:52:53.301ID:8SwzpeBD0
そんなもん生牡蠣が好きだからって加熱用で売ってる牡蠣を勝手に生で食ってるのと一緒。
売ってる側にも生食イベントしてるとこも何の責任もない
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