からあげ美味しく作るには何かコツとかある？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:49:27.123 ID:uPt5aOT/a]

特殊な調味料とかは使わないで

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:49:42.320 ID:6cQsB7tc0]

揚げる温度

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:49:54.416 ID:SV/pYxfWa]

鶏の亡骸を恫喝する

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:50:20.748 ID:RZoIVbuW0]

モミモミする

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:50:21.557 ID:5UREgB4h0]

下味の隠し味にごま油

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:50:37.660 ID:3XbHN8xa0]

からあげよりフライドチキンのほうがうまいよ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:51:11.293 ID:GhfYO9Ab0]

二度揚げ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:51:28.299 ID:WSAqw5Wy0]

あるよ　しらんけど

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:51:47.856 ID:235JfKhR0]

タレに浸ける時間は20分前後で良い
タレ切った後粉付ける前にリードクッキングペーパーで水分を良く拭き取る
後は2度揚げ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:52:20.546 ID:ottmmOaE0]

>>7
これ
南極料理人って映画で言ってた

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:52:49.617 ID:Y1pEM8KZ0]

片栗粉を厚めに付ける

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:53:05.803 ID:dxxV4WSk0]

いい肉を使いなさい

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:53:25.897 ID:lIpvbylg0]

刺し身で食える宮崎か鹿児島の鶏を買って
ミディアムレアで仕上げる

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:58:24.027 ID:J7jjBinn0]

基本ベース
昆布醤油
料理酒
ごま油
かつお節

+スタミナベース
チューブにんにく
チューブしょうが

+ピリ辛ベース
一味唐辛子
塩コショウ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 21:59:43.192 ID:qXkyXBzy0]

二度揚げを上手くできると胸肉がしっとりした味わいになってとても美味しい

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 22:02:45.893 ID:wsVHmzka0]

モミモミだよ

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 22:03:02.540 ID:FV7v+BxM0]

もみもみ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 22:07:53.856 ID:ds4Er8Rx0]

漬け込むときに肉にフォークでいっぱい穴を開けておく

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/18(火) 22:20:06.682 ID:n4+xKn/Kp]

だれか香田晋呼んできて