ステーキけん、いきなりステーキの衰退見てると
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ステーキって永続的に儲かるコンテンツじゃないのか? 肉コメとかやっぱりステーキとかより良い店が出てきただけでは 安い代わりに肉の質が悪い店は通ぶりたい奴が延々と悪評を流してレビューが終わるからな
まぁ店やその元の会社が自爆してるだけのとこもあるけど オイスターソース、バター、醤油、みりん、酒これら冷蔵庫に必ずあると言っていいもので美味しいソースもできる
酒はワインに変更してもいいしみじん切りした玉ねぎを入れてもいい ステーキのどんはたまに行く
食べるのはハンバーグだが >>18
料理下手そう
塩胡椒より美味い味付けもできないとかw
塩胡椒が1番美味かったら料理人なんて必要無くなる >>1
ステーキ屋のネックは「ステーキがよほど好きなやつは自分でうまく焼ける率が高い」
ここだから SNSで我を出しすぎる社長が経営してる店なんてそんなもんでしょ 簡単に広げられるものはそれだけ簡単ということだから簡単にすたれる
それだけ >>20
いきなりステーキって味付けは客が自分で席に置いてあるソースかけるんだからマジで料理人必要無くないか? 同じグラム単位の金額だと肉屋から買ったほうが良い肉買えるし流れ作業みたいに適当に焼いた肉より自分で丁寧に処理して焼いた肉のほうが絶対美味い
高めのホテルとか数万するとこは自分で焼くよりうまいのは認める 肉焼くだけなんだから自宅で作ったほうがコスパいいに決まってる 肉料理は大きめの港町でやるのが良い
港町の人は魚介に飽きてて「魚とかうまいか…?」みたいになってるパターンが多い
そういうエリアでうまくてコスパ良い肉料理屋を開けば安定客になり得る
吉野家の歴史が築地市場から始まってるのは偶然じゃない ステーキ専門って時点でファミリー向けじゃないしな
普通に洋食屋さんやればいいのに >>25
プロの焼き加減は素人と明確に差が出る
チェーン店で焼いてるやつは少し指導受けただけの素人に毛が生えたような連中だが ステーキは安売りよりも「うちはちょっと高いけどちゃんとしたものを出します」の信頼性を一番に持ってくる店のが残りそうな気がするなあ >>18
やすいステーキ肉がまずいんだから意味ない アホだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています