貝界のナンバーワンは"ハマグリ"、これで決まり
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>>8
シジミは何個も一気に頬張ってようやっと一人前 外国人に和食の何たるかをわかってもらうにはハマグリのお吸い物を召し上がっていただくのがいちばんだと思う 貝ってどれもこれも砂利が混じってて嫌いだわ
アサリだろうがハマグリだろうがどんだけ砂抜きしても絶対噛んだらジャリ!!ッだからな >>18
完全養殖で砂ない貝とかあればいいのにな
砂なきゃ育たないとかなんかしら >>18
砂抜き下手なのかな?
スーパーで買うのはほぼ砂抜きされてる >>24
カルキ抜いた水で長めに砂抜きするとちゃんと抜けるぞ
呼吸してるのちゃんと確認しろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています