今日の昼前からずっと鶏ももを唐揚げ下味液に漬けてるんだが
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浸けすぎると塩分で身が固くなるから浸けるのは30分~40分長くても1時間以内が良いよ
速く染みるようにフォークでブスブス穴をあけると尚良い >>5
こういう有識者を待っていた
時すでにお寿司 硬くはなるけど噛めないほど硬くなる訳じゃないから行ける行ける 硬くなった生の鶏肉は出汁茶漬けでスルスルっと食べられる オススメぞ >>7
醤油に含まれる塩分
醤油は使ってると勝手に判断しちゃったが
俺はいつも30分だが不安になって調べたら15分とか20分も居るな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています