玉ねぎは半玉多め
まず甘味が出るまで牛脂とマーガリンとニンニクで炒めて頃合いになったら豚こま投入
火が通ってきたら細かくしたじゃがとにんじんを投入してじっくり5分は炒める

そこから水を入れて沸騰させ、アクをそこそこ掬い上げたら弱火にして20分煮る
その後火を止めてカレールゥとお好みソースを好みの量投入
とろみがつくまで5分ほど混ぜながら加熱する