今使われているx86のCPUはリトルエンディアン、昔のマイコンやJavaではビッグエンディアンが使われる。
また日付の書き方は、アジアではビッグエンディアン方式が、ヨーロッパではリトルエンディアン方式が、アメリカではミドルエンディアン方式が使われる。

以上の様なことを聞いたんだけど、そもそもこれらってどう違うの？