「玉ねぎ、じゃがいも、にんじん」←これらがラーメンに合わない理由wwwwwwwwwww
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
玉ねぎはトッピングの定番じゃん
人参は味噌とかタンメン
芋は知らん そのへん意外と野菜出汁として使われてんだよね
人参はラーメン作りでわりと定番 >>10
ベースってことはないだろうけど
材料の一つではあるな カレーラーメンっていう例外以外では、なんか乗ってと逆に格が下がる感あるよな
もやしみたいな なるとでかいチャーシューコーンもやしあたりが乗ってると安っぽくなる
細長いメンマとか髭ネギとか低温調理チャーシューだと高級感でる
上手いのは前者だけど 出汁取り野菜にセロリも加わったら洋風スープになりそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています