「鱧」って魚食べたことあるやついる?
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関東では高級食材扱いなのに関西人に「普通に食うで」って言われた なんか先輩に連れられて食わされてけど大してうまくなかったわ
しかもワリカンのくせに「また連れてきてやるから感謝しろよw」とかいわれて意味わからんかった 昔の流通事情が良くなかった時代に「生命力が強く、淡水で活かしておける海水魚」っていう理由から都で重宝されてただけだし 鱧の刺身はすげえ美味いらしいけど骨抜きできる職人少ないんだってな >>10
これ言うやつは鱧食ったことないエアプ
あるいはガチの馬鹿舌 >>14
所詮京都土民が昔の因習に固執してありがたがってるだけの下魚
これが現実 京都土民が作り上げた文化という時点で下の下確定ですw ) く ハ す
_____ く れ モ ま
⊂ニ二◎ " ̄ ̄ ̄ ̄ ̄"=――- 、 ヽ な 以 な
⊂ニ二 ̄ )ニニフ `ヽ、 .ノ い 外 い
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄"―――――---=、 | く か は
) | .) ! 帰
__ / ノ L_ っ
\  ̄ニ==――――――― イ´ / | て r
 ̄"――-=ニ_______ ,, ィ´ | ,へ ,r┘
レ' ヽr⌒ヽ' >>12
刺身で食ってうまいわけないぞ
そんな事言うのはトンキンのバカだけだよ >>12
骨抜きというか骨切りな
今は専用の骨切り機がある >>22
骨切りじゃなくて本当に骨を抜くんだよ
鱧の骨は枝分かれしてて簡単に抜けないから熟練の技が必要なんだって >>25
将太寿司は分からんがネット見てたら解説動画がエグかったから印象に残ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています