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冷やし蕎麦の季節きたな
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2023/05/17(水) 14:01:46.949ID:ablCmynv0
基本蕎麦しか食わなくなるわ
大根おろし、お揚げさん、ネギ、茗荷、揚げ玉、とろろ辺りを組み合わせれば飽きることがない
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2023/05/17(水) 14:02:06.770ID:TAEgXvhg0
エビフライもほしい
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2023/05/17(水) 14:03:02.666ID:Lzdwg/MJ0
たまにはごまだれも追加で
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2023/05/17(水) 14:03:21.899ID:Y013ofI60
茗荷

🤔？
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2023/05/17(水) 14:04:25.277ID:ablCmynv0
つけつゆもメーカー色々替える
高いのは美味いなやっぱり
ゴマだれも良いしたまに冷やし中華もやっちゃう
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2023/05/17(水) 14:06:18.598ID:YZ5NZWpj0
冷やし中華＞冷やしうどん＞冷やしパスタ＞冷やしそうめん＞冷やしラーメン＞冷やし蕎麦
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2023/05/17(水) 14:06:30.839ID:ablCmynv0
生姜は微塵切りにして冷凍してある
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2023/05/17(水) 14:07:20.405ID:zPXUDwUqd
つゆが冷たいかけそばってうまいの？
ザルにしちゃう
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2023/05/17(水) 14:07:30.879ID:s3cwGfle0
蕎麦が冷たく　つけ汁が暖かい鴨せいろは１年中食える
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2023/05/17(水) 14:07:52.144ID:ablCmynv0
そうめんってニュルニュルしてる
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2023/05/17(水) 14:08:25.499ID:ablCmynv0
いわゆるぶっかけだな
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2023/05/17(水) 14:08:33.082ID:s3cwGfle0
>>8
かけそばってあったかいそばのことじゃね？
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2023/05/17(水) 14:08:58.549ID:835RebQFa
蕎麦アレルギー治して…
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2023/05/17(水) 14:09:02.035ID:YZ5NZWpj0
ぶっかけとは顔射の事
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2023/05/17(水) 14:09:42.955ID:ablCmynv0
揚げ玉もメーカーで全然ちがう
２種類混ぜて冷凍庫に入ってる
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2023/05/17(水) 14:10:15.793ID:ablCmynv0
蕎麦って言っても主成分小麦粉だがな
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2023/05/17(水) 14:10:34.003ID:RN9FUtnH0
>>8
冷やしたぬきとかはたまに食べるな
つけ方でのつゆの微調整は効かないけど概ね差は無いと思うけど
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2023/05/17(水) 14:10:51.793ID:ablCmynv0
たまに惣菜の天ぷら買う
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2023/05/17(水) 14:11:56.328ID:n8IEN6Z3d
>>12
冷やかけってのがある
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2023/05/17(水) 14:12:26.193ID:ablCmynv0
卵はツユが濁るから苦手
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2023/05/17(水) 14:12:42.699ID:v8znBihsd
俺もさっきざる蕎麦食べた
サクサクの紅生姜天乗せて
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2023/05/17(水) 14:13:13.906ID:s3cwGfle0
>>19
東京だけどその表記見たことないなあ
あったかいのは「かけ」　冷たいのは「冷やし」しかない
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2023/05/17(水) 14:13:24.425ID:YqxNKmMK0
業務スーパーの冷凍とろろって美味いのかな？
冷やしとろろそば食いたいけどおろすのめんどくさい
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2023/05/17(水) 14:13:25.725ID:ablCmynv0
めんつゆは希釈しないストレートタイプが好き
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2023/05/17(水) 14:14:33.297ID:ablCmynv0
とろろは叩くか千切りしたい
おろすとツユが濁る
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2023/05/17(水) 14:16:46.148ID:ablCmynv0
梅も上手く使いたい
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2023/05/17(水) 14:18:38.299ID:n8IEN6Z3d
梅おろしそば好きだ
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2023/05/17(水) 14:19:34.073ID:3Nks6fNia
豚しゃぶと梅おろしとかもいいし豚とラー油でもいい
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2023/05/17(水) 14:22:26.386ID:nAPqiaLf0
冷や麦でめちゃ美味しいのあったな
しこしこ腰があって細いさぬきうどんみたいな
うまかったなあ
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2023/05/17(水) 14:23:56.836ID:s3cwGfle0
細くて上品なのもいいけどこういう二郎みたいなワシワシ系も好き
https://i.imgur.com/GTXyt7G.jpg
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2023/05/17(水) 14:24:36.538ID:YZ5NZWpj0
武蔵野うどんにしか見えない
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2023/05/17(水) 14:25:15.992ID:zj1nDweW0
割子そば好き
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2023/05/17(水) 14:26:06.898ID:vgIxeVRK0
>>30
翁そばじゃん
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2023/05/17(水) 14:26:22.449ID:hH18Saob0
蕎麦食いに長野県まで行ってしまう
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2023/05/17(水) 14:26:23.343ID:Lzdwg/MJ0
本物の蕎麦がきというものを食べてみたい
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2023/05/17(水) 14:27:51.958ID:s3cwGfle0
>>33
違うけどよく翁そばなんてしってるな
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2023/05/17(水) 14:28:10.574ID:YZ5NZWpj0
>>35
蕎麦打つより簡単だろ
蕎麦粉にお湯入れて混ぜたら完成
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2023/05/17(水) 14:29:05.980ID:ablCmynv0
油も上手く使いたいな
ごま油、オリーブオイル、ネギ油、ニンニクオイル
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2023/05/17(水) 14:29:21.078ID:s3cwGfle0
ここは最近コーヒーまで売りつけるようになったから足が遠のいてる
https://i.imgur.com/bJJeNGm.jpg
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2023/05/17(水) 14:30:02.121ID:ablCmynv0
あったかいつけ汁ってあんまりやらないな
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2023/05/17(水) 14:30:24.910ID:BXtX46mR0
うどん派だけどたまに蕎麦食いたくなる
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2023/05/17(水) 14:30:51.451ID:amkF5djvM
山形のだしの季節だが
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2023/05/17(水) 14:32:38.776ID:YZ5NZWpj0
>>40
鴨南蛮そばより鴨せいろ派だわ
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2023/05/17(水) 14:33:46.041ID:s3cwGfle0
元祖の港やが閉店したの本当に悲しい
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2023/05/17(水) 14:36:19.885ID:ablCmynv0
あとは酸だな
これは味変で最後に加えたい
レモン、スダチ、リンゴ酢辺りはよく使う
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2023/05/17(水) 14:37:50.460ID:ablCmynv0
夏野菜を揚げ浸しにしておくと素晴らしい蕎麦生活を送れる
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2023/05/17(水) 14:52:19.476ID:o2gFbqCTp
ごまだれナス展でいいと思う
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2023/05/17(水) 15:21:51.834ID:oVglnrpqd
つゆが好きだからざるそばよりかけそばの方が好きだけど冷かけはいいとこ取りで好きです
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2023/05/17(水) 15:22:42.193ID:sSYkozSba
冷かけってどこの地方？
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2023/05/17(水) 15:26:09.270ID:BXvNQskd0
いやそれよりも冷やしナポリタンだろ
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2023/05/17(水) 15:27:31.520ID:tX2jlb450
豆腐1丁そば
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