魚捌く時って鰓取るけど何で?
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エラは家電で言うと掃除機だからな
フィルターにゴミ溜まるからわざわざ食う意味もないだろ エラは食えないし汚いし血液が集中してるから臭みの原因になる 残しとくと味にエラーが出ます
ってやかましいわwwwwwwwwwww きまぐれクックのコメ欄で聞いてみてくれ
なんて答えるか気になる 魚を絞める時にエラ切って血抜きすると楽だからエラが切られてたり、エラ穴に引っ掛けて魚を運んだりするからエラがぼろぼろだったりするじゃん? >>33
一応牛肺は一般的でないだけで牛肺料理もある エラのガス交換する仕組みっていまいちよくわからんよな
よくあれだけで酸素を取り込める 単純に美味しくないからだろ
食べるのに向いてない部位は除外してるだけ
ちなみにアンコウはエラも食べるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています