庶民の貧乏燻製始まるからちょっと来い
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>>2
田舎で庭が広いし家1軒分は離れてるからオケ
関係も良好だ コレが庶民の貧乏燻製の具材だ!
ささみと豚は今日の晩御飯で焼いて食う
https://i.imgur.com/pfPRvZJ.jpg 絵面が地味だな…ww
庭で肉焼くスレ立てると結構人が来てくれるのに >>9
セリアではコレが精一杯…w
燻製ブロックもホントは縦に置きたいけど無理だったわ 業務スーパーで見つけたサラミ
日本の奴はイマイチだから余り食わないけど外国の豚臭いサラミは大興奮
https://i.imgur.com/H9flDuv.jpg >>14
このサラミ見つけて食った時は大興奮だったのは間違いない
値段も300円くらいで次の日ストック用買いに行ったくらい >>16
この手のサラミを酒屋とかで買うとやたら高いんだよな
800円とかするし
まぁそっちの方が上手いんだけど300円でこのクオリティなら満足 撮れないけど良い感じに煙が出てきてるわ
ネットで載ってた作り方とかではないけど案外良いかもセリア >>19
バカヤロウ!
何回も使うに決まってんだろ! >>29
全部ダンボールでやった時は良い感じになったんだけどな サラミに燻製に使うはずだったチーズ挟んでるけどコレが1番美味いかもしれん
https://i.imgur.com/MSY6Fjv.jpg 待ってる時間があまりにも暇なので別のつまみ
もろきゅうとやっこ
https://i.imgur.com/yAKO0ns.jpg 鰹節、ネギ生姜の千切り
これのせるだけで豆腐がご馳走に変わる >>38
一回裏返した>>27
失敗かもしれんww 画像の左から風が吹いてるから高温な煙が右側に集まってる
右側は少し乾いてきて煙乗りそうだけど左側はキツイな
位置変えせんと 画像だとそこまで分からんがちょっと良い感じにはなってきたかも
ただやっぱり熱源と近過ぎるのが難点
https://i.imgur.com/B8iapiR.jpg >>45
正直めっちゃ欲しい
色々加工して温度管理とかできるようにしたい >>2
どこでもあんのかウチの方でもこの嫌がらせ何回か見かけた >>48
燻製って別に見えるほどモクモク煙出るわけじゃないよww なんか不安にさせたのかならごめん
興味あって読んでたらちょうどきになってた事書かれてたからつい) BBQとかもそうだけど30メールほど離れてると基本的に煙は届かないよ
うちは田舎で庭も広いし隣も家一軒分空いてるから苦情なんて来た事ないわ
てかそのお隣さんもたまにBBQに酸化するからなww 臭くてじゃないんだよご近所にあることないこと噂垂れ流す鬱陶しいBBAがいると起こるイベントだ >>52
どこでも卑屈なだけの奴はいるけど関わっても仕方ないw >>55
塩水的なやつね
乾燥とかの工程もあるしめっちゃ時間かかるw でも1週間くらいかけてしっかりベーコンとか作るとやっぱ市販のやつよりは美味いよ >>57
うむ、ベーコンは良く作っている
https://www.peatshop.com/smoke/mokuseismoker.htm
これいいぞ
素材は金属より木の方が蒸気を吸ってくれていいとかどうとか
真偽は知らんがこいつを参考に扉を二枚に分割した箱を作ってビーフジャーキーとかも作っている
ンまい 建材は防腐材やら防蟻材塗ってあるから気を付けるのよ >>61
そうそう、これ大事なのに忘れていた
板を選ぶ時は慎重にな
あと念の為に初めて使う前に小一時間ほど箱を温めると良いらしい >>61
ありがとう
一回バーナーかなんかで焼くと良いのかな?
とりあえず調べて作ってみるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています