俺「チョコチップパン作るぞ」

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:06:41.198 ID:6ridqrgO0]

無事失敗した模様
https://i.imgur.com/zOhvj3q.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:06:58.358 ID:Wi4D1yio0]

>>1
ゲロ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:07:00.167 ID:bKdUcSmg0]

(´･ω･`)

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:07:12.710 ID:wGgWkOj20]

(´･ω･`)これはこれで美味そうだぞ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:07:56.781 ID:OumZXwS8M]

シナボン作れよ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:08:05.686 ID:6ridqrgO0]

ゲロか・・・

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:08:29.784 ID:3tHv0JHN0]

耐糖性のドライイースト使わないと甘いパンは駄目だよ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:08:53.726 ID:6ridqrgO0]

不味くはないと思うけど形が酷い

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:09:40.218 ID:6ridqrgO0]

>>7
カメリヤ使った
水は冷やした

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:09:43.932 ID:09UfC7XY0]

(´･ω･`)。

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:10:29.743 ID:6ridqrgO0]

こんなに膨らむとは予想外

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:11:47.710 ID:6ridqrgO0]

次は卵なしでやってみるか

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:11:55.195 ID:3tHv0JHN0]

>>9
次は砂糖３割減 水１０cc減で作ってみてご覧

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:12:08.315 ID:3BqdgwK0d]

美味そうだけど

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:13:01.407 ID:6ridqrgO0]

>>13
わかった

ちなみに今回のはパンミックスなんだ
次は普通の強力粉でやる

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:14:30.510 ID:6ridqrgO0]

膨らみすぎてパン焼きケースをすぐに本体から出せないという失態

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:22:05.139 ID:3tHv0JHN0]

>>15
気温高くなったしパンがイースト臭いなら過発酵だよ
パンミックス使っているならそれも冷蔵して冷やして冷水使ってタイマーでまだ気温の低い明け方に焼けるようにしたら良いよ

パナの高級な機種とかは外気温みて調整きくが安いホームベーカリーだと説明書良くみて気温に合わせて水分量とかイーストの量加減しないと上手く焼けなくなる

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:26:25.867 ID:6ridqrgO0]

頭部を切り離した
https://i.imgur.com/UdhiAAK.jpg

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:28:00.938 ID:6ridqrgO0]

>>17
ドライイーストは冷やしてたけどパンミックスは常温にしてたわ
これも冷蔵庫にいれとく

ちなみにパナ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:43:09.272 ID:3tHv0JHN0]

>>19
材料全部冷やしてタイマーなしで即焼きすれば多分大丈夫になると思う
水はなんか断面も湿っぽいし15ccくらい減らせば過発酵抑えられると思う

それでも駄目なら材料全部冷やして水分量とかはそのまま早焼きモード
これからもっと暑い夏場は早焼きモード

パナでも下位機種や古いのは今ひとつ温度管理ができてない
一番良いのはタイガーのKBD-X100だったがホームベーカリーから撤退して廃盤になってしまった…

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:45:50.589 ID:6ridqrgO0]

>>20
なんかチョコチップ入れる場合は粗混ぜが適してて粗混ぜは水を10ml増やせと説明書に書いてあったんだが？

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:47:47.561 ID:TZ4sYi/Q0]

混ぜ物パンって普通のオーブンの方がやりやすい気がする

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/30(日) 16:48:18.505 ID:jB0tQ96I0]

うまそうじゃん