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関西人「関西は出汁文化！醤油臭い黒い汁なんて飲めへんわ！」←分かる　関西人「何にでもソースびしゃびしゃかけるで〜」←はあ？
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2023/04/28(金) 23:30:54.673ID:e8lzrUJD0
どういうことだってばよ？
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/28(金) 23:33:42.952ID:RRBDTQu80
呪われているのです
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2023/04/28(金) 23:37:58.092ID:e8lzrUJD0
薄口醤油の塩分濃度とかそういう話じゃねぇんだ。
繊細で滋味深い出汁の味を上方の料理の誇りにしてるかのようなことを言うのに、
あろうことか何にかけてもソースの味にしかならなくなるソース文化が並立してんだ？
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/28(金) 23:41:05.437ID:e8lzrUJD0
ソースの何が関西人を狂わせたんだ？
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2023/04/28(金) 23:43:11.108ID:RRBDTQu80
脳ミソだろうな
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2023/04/28(金) 23:43:15.372ID:e8lzrUJD0
なんで何にでもソースかけるんだ？
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2023/04/28(金) 23:45:17.163ID:e8lzrUJD0
何にでもソースびしゃびしゃにかけて食う連中が、
なんでうどんの出汁が黒いくらいで「か〜！これだから東京の食い物はあかんねん！醤油臭くて出汁の味がせーへんやん！」とかどの口で言ってんの？
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/28(金) 23:47:14.412ID:e8lzrUJD0
何うどんのつゆが黒いくらいでカルチャーショック受けてんの？
どんなものでもソースかけて黒くするほうがカルチャーショックやっちゅーねん！笑
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2023/04/28(金) 23:48:05.700ID:QxUka3390
出汁文化をゴリ押そうとするのは京都へのコンプレックスがある
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/28(金) 23:52:23.967ID:Rham2sLB0
それぞれの文化なんだから罵り合う必要ないのにな土人かよ
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/28(金) 23:57:33.573ID:e8lzrUJD0
いやまぁ上方は明治維新までずっと文化経済の中心だったわけだから、食に関しても関東より洗練されてるって自負があるのはいいんだよ

ならソースだって、フレンチみたいに多種多様なソースを料理ごとに合わせて使う文化になってもいいじゃないか

なのに、なんでよりにもよってイギリス発祥のウスターソースや、その派生みたいな黒いソースばかり使うんだ？
これじゃ何にでも醤油かける江戸や味噌使う名古屋を馬鹿にできないじゃないか
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:06:01.438ID:fFr6YmR60
本当に出汁文化なら、ソースマヨネーズドバドバのたこ焼きより、明石焼きみたいな方が好まれるはずじゃないか？
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:11:05.085ID:fFr6YmR60
串カツにサラサラのソースどぶ漬けとか冷静に考えたらかなり粗野で乱暴な食い方じゃないか？
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2023/04/29(土) 00:12:30.995ID:YFRokdmx0
何でも醤油の味覚障害トンキン土人と違って
適材適所を心得てるんだろ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:14:38.760ID:aLB0u7or0
醤油は臭み抜きの為に使われてたんだからアレで良いんだよ
刺身に付ける醤油は関西でも黒い醤油だろ
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:22:19.091ID:fFr6YmR60
ソースが日本に普及し始めたとき、それはそれはハイカラでハイソな洋式醤油みたいに思われたことだろうよ
それは分かるんだが、何故塩辛く濃い味を嫌った関西圏でそれが広まったんだ？
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:22:57.973ID:a8IeoWU40
ソースかけないぞ
中濃文化よりずっとかけない
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:24:39.341ID:fFr6YmR60
塩辛いのが好きな東京やら東北なら分かる
味も風味も濃厚な味噌が好きな中部圏でも分かる

何故出汁文化の関西で、塩辛く濃厚な風味のソースが根付いたんだ？
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:25:33.681ID:fFr6YmR60
>>14
適材適所というのは、お好み焼き、たこ焼き、串カツでソースを使い分けるとかそういう話か？
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:26:50.365ID:aLB0u7or0
おたふくソースが近いから？
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:28:50.661ID:fFr6YmR60
>>15
関西刺し身なんかに使うのは薄口醤油がメインじゃないのか？
あれはしょっぱいけど醤油臭さは濃い口醤油より少ないと思うんだが
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/29(土) 00:29:51.286ID:fFr6YmR60
>>17
大阪なんかだと濃厚ソース、ウスターソース、他各種粉物に適したソースを常備してるという話を聞くけど、それはデマなのか？
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