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最近家系ラーメンの店が全国に浸透してるよね
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2023/04/26(水) 06:46:25.121
何なのこれ
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2023/04/26(水) 06:46:43.678ID:dlupNpw4r
すぐ潰れる
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2023/04/26(水) 06:47:02.213ID:F3cDdrpu0
松屋とか吉野家？
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2023/04/26(水) 06:47:07.688
そうなの？けっこうつづいてる
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2023/04/26(水) 06:47:14.549ID:WkNm5JwG0
最近でもない
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2023/04/26(水) 06:48:09.279
まああんまり味に差がでないラーメンではあるよね
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2023/04/26(水) 06:49:56.686ID:h6Qmbxgu0
家系ラーメンの定義は？
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2023/04/26(水) 06:52:43.717ID:F3cDdrpu0
>>7
ググればでてくるよ
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2023/04/26(水) 06:54:54.927ID:LR99tFmYd
最近？
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2023/04/26(水) 06:56:06.765ID:zMSwAqHiM
近所に魂心家出来てから丼貰うためにスープ飲みきってるわ
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2023/04/26(水) 06:56:32.810ID:WkNm5JwG0
>>11
死ぬぞ
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2023/04/26(水) 06:57:58.919
>>7
定義も何も地方出店のみせは

「横浜家系ラーメン」って看板に書いてる

まぁ醤油豚骨スープに中太麺とももチャーシューにほうれん草海苔が入ってたら家けいになるんじゃない
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2023/04/26(水) 06:58:29.116ID:F3cDdrpu0
っぱ二郎系より家系が勝つんですわ
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2023/04/26(水) 06:59:08.925ID:Vs5AaVrs0
最近？
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2023/04/26(水) 06:59:08.944ID:F3cDdrpu0
>>13
うずらは？
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2023/04/26(水) 07:03:03.387
>>16
あれはトッピングだろデフォルトでは入らない
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2023/04/26(水) 07:03:29.083ID:WkNm5JwG0
>>13
本家が言うには鶏油ってのが決め手らしい
家系名乗ってても入れてないとこもありそうだけど
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2023/04/26(水) 07:04:05.167ID:PBIVXoQc0
>>17
ド田舎は商店系しかないからうずらがデフォ
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2023/04/26(水) 07:05:28.285ID:VFo4/xrO0
壱系は一般人が美味しく感じやすい味だからな
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2023/04/26(水) 07:05:39.066ID:F3cDdrpu0
>>17,19
壱系育ちなもので
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2023/04/26(水) 07:06:41.866ID:F3cDdrpu0
>>20
おぬし、よくわかっているじゃないか
識者か
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2023/04/26(水) 07:15:19.790
>>18
最近は味噌豚骨なるものもあるらしいね
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2023/04/26(水) 07:16:17.057ID:F3cDdrpu0
>>18
本家だけでは家系は成り立たないんだよね
派生も亜流も含めて家系worldだよ
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2023/04/26(水) 07:17:34.818
>>23
喜多方ラーメンは案外福島県外でも見かけるけど
佐野ラーメンはあまり見たことないな
あるにはあるんだろうけど
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2023/04/26(水) 07:18:34.900
>>18
あー鶏油か醤油に見えた
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2023/04/26(水) 07:49:22.918ID:EKLaecaCd
もうみんな飽きたと思うんだが
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