(´・ω・｀)ぼくくん、そうめんの新たな食べ方を模索する。

2023/04/22(土) 15:03:07.655

硬めに茹でておいたそうめんを鶏ガラスープに合わせてラーメンぽくしたものを試作
https://i.imgur.com/YrHo51H.jpg

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/04/22(土) 15:03:49.602

まずそう
ラーメンの代替品にはなれないよそうめんは

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/04/22(土) 15:04:16.790

冷やし中華っぽくした素麺を作ったことがあるけど野菜切ったり卵焼いたり面倒くさくて結局普通の素麺に戻った

2023/04/22(土) 15:06:27.162

感想

(´・ω・｀)まずくはない。それだけ。

だめポイント

・逆算してかた茹でにしておいたのでふつうに食べられるが、やはりそうめんは温麺だと伸びやすさと食感の物足りなさを感じる

・鶏チャーシューの下味に改善の余地あり

2023/04/22(土) 15:07:14.668

やはり濃いめの鶏ガラスープの冷たいそうめんのほうが良さそうだ

2023/04/22(土) 15:09:11.839

鶏ガラスープベースでごまダレつくったほうがうまいなこれ
結局王道的なやつは考えられた中でも生き残った料理だからうまいんだろうな

2023/04/22(土) 15:13:22.298

キュウリが以外に塩系の温かいスープと合うってのはひとつの発見でもある

食感良いし塩系ラーメンの定番になるのでは

2023/04/22(土) 15:23:40.939

このスープの味の正解は「豆腐を入れてよく煮てとろみをつけてご飯にかける」

これだ
間違いない
あっさりした麻婆豆腐みたいでうまいはず