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2023/04/17(月) 22:09:32.986ID:k3KAtppPaA
冷凍うどん
きゅうり
鶏ささみ
レタス系野菜
卵、トマト(お好みで)
白だし
B
すりごま
マヨネーズ
あわせめんつゆ
味噌
砂糖
酢(マヨがあるのでこちらはお好みで)
丼にすりごまをワサッと入れ、Bの調味料追加して混ぜて好みの味のゴマダレをつくる(ちょい濃い目、甘めがうまい)
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鶏ささみ全体に白だしかけて軽く揉んだら余計な水を切ってから皿に乗せてラップしてレンチンして粗熱をとる
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粗熱がとれる間にキュウリを千切りにしてレタスも葉を丸めて細切りにする
(錦糸卵を入れたければこの時点でつくる)
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粗熱がとれたササミをまな板の上で麺棒かなにかで叩いてほぐす。同時に筋を取る。細かくほぐすほうが良い。
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冷凍うどんを袋のままレンチンしたらザルに入れて流水で締めながら冷やす
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水切りをしたうどんを皿に乗せて具材を盛り付けゴマダレをかけてトマトをそえて完成
めっちゃうまい
ラー油とか辛いソース足しても良いよ
