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2023/04/03(月) 23:12:23.841ID:yW4rBKDHa小矢部市の久保秀智さん（５９）は、次男の大貴君（当時１４歳）の１日遅れの誕生日祝いに店を訪れた。ユッケを食べた大貴君は溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症。闘病の末、１１年１０月に亡くなった。
大貴君が生きていれば、今年の誕生日で２５歳になるはずだった。今年も誕生日当日の２１日、妻とケーキを食べた。「大貴の成長を見ることはできないけれど、常に思っている」と話す。
今でも、同級生は家を訪ねてくれる。市内では、社会人になった同級生を見ることも増えた。将来の夢がサッカー選手だった大貴君。遺影を見つめると「同じように成長していたらどんな大人になって、どんな仕事をしていただろう」との思いが湧いてくる。
「この１１年は何だったのか」とつらくなるときもあるが、長男が結婚して生まれた３人の孫の成長が心の支えだ。「運命は背負って前に進むしかない。孫の成長を見ると、生きていこうと思う」と話す。
事件後、生食用の牛レバーは販売禁止となったが、不安は尽きない。「この世界にはまだ私たちが知らない菌がある。気をつけても足りないくらいに気をつける。業者には、その積み重ねで安全が成り立つということを心にとどめてほしい」と語気を強めた。
