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昔の人って科学知識も無いのによく勘で酒だの納豆だの漬物だの作ってたな
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2023/04/03(月) 13:11:54.583ID:+W+Gzkd0a
菌の働きは目に見えないのに
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2023/04/03(月) 13:13:40.946ID:E0ov7Wc00
その陰に膨大な失敗の歴史が
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2023/04/03(月) 13:14:19.213ID:sK/GhGNB0
飢えに負けて腐ったものを食べたら意外といけたので再現してみたとかそんな感じ？
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2023/04/03(月) 13:14:28.162ID:1Oq4yXoMa
長期保存がきかない食材をより長持ちさせるための知恵
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2023/04/03(月) 13:15:19.669ID:JX4vHXpq0
めっちゃ努力してる確率的にたどり着くのが高い奴に閃きを与えている認知できない存在がいるんでしょ
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2023/04/03(月) 13:15:31.324ID:rUhRqewi0
2000年前の人の方が賢かったかも知れんだろ
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2023/04/03(月) 13:16:38.838ID:n2fsb7OW0
適当に穀物放っておけばできるのが
酒と酢

だから世界中自然発生してる
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2023/04/03(月) 13:17:33.400ID:+W+Gzkd0a
>>7
酒さえ出来れば放置すると酢だからな
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2023/04/03(月) 13:18:26.854ID:+W+Gzkd0a
趣味で密造酒をゴニョゴニョした時に放置してたら酢になってて「酢やん！！」ってなった事あるし
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2023/04/03(月) 13:19:56.452ID:n2fsb7OW0
納豆にしても基本は放置したものベースで
加熱にしても安全性高める話だろ
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2023/04/03(月) 13:22:11.355ID:rDtzuL860
塩辛とか酒盗とか明らかに食っちゃいけない臭いするのに普通に食えるのはすごいと思う
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2023/04/03(月) 13:23:23.812ID:XgOZbotP0
現代人でも「火を通せばいいだろ」の精神の奴いるからな
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2023/04/03(月) 13:26:19.874ID:Dq5VLsYQr
昔は冷蔵庫がないから半分腐ったような物でも食わないと生きていけなかったとか
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2023/04/03(月) 13:53:41.110ID:4pZoSBfc0
大体が食べ物を保存しようとしたら意図しない変化したパターンなんだろうなあ
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