片栗粉で魚の白身を揚げてみたらパイ生地並みにポロポロになったんだがなんでなん

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/29(水) 18:17:30.220 ID:V6i0tc1p0NIKU]

ポソポソしてるんだが原因はなに
https://i.imgur.com/poInPMY.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/29(水) 18:17:54.227 ID:DVMqi25hMNIKU]

つけすぎ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/29(水) 18:18:58.760 ID:V6i0tc1p0NIKU]

>>2
片栗粉付け過ぎとかあるんや、、、

いっぱい付けたほうがカリカリに仕上がると勘違いしてたわ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/29(水) 18:19:05.432 ID:l/gdgE0f0NIKU]

粉は叩いて薄くつけなきゃ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/29(水) 18:19:33.579 ID:QNyfhmot0NIKU]

いっぱいつけてしっかり落とすんだぞ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/29(水) 18:21:35.551 ID:hLyJzb7/aNIKU]

>>3
はじめから天ぷらかフライにしたら?