コンビニの客「おでんください!えっとえっと!卵ください!卵ください!卵ください!」
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プログラマー店員(……ということはおでんセット一つ、あと卵3つだな……) 俺はこんにゃくオンリー
味噌だれいっぱい付けてください 小銭を文鎮がわりにレシート置くのやめろ
財布に入れにくいんだよ コンビニ店長がマジレスするけど、おでんの卵は
キチンとPOS発注で中日本卵の業務用の
キチンと均一に茹でられたゆで卵使ってる店と
少しでも利益出そうと店の生卵を茹でて店員に剥かせて出してるとこあるんで
店は選んだほうが良い >>15
>店の生卵を茹でて店員に剥かせて出してるとこあるんで
まじかよ店長…その分の時給上げてくれよ店長 >>17
後者はバイトが「こんなんなけりゃ持っロ時間とれるのに、くっそだりぃ」って
ボロッボロに剥いたり空付いたまま入れたりするから、絶対前者のが良いからな
カウンターの中で何か茹でてる湯気立ってたら大体後者
ちなみにおでんもこれで自作したりするからな >>18
オーナー店バイトから運営社員になったクチだけど
オーナー店では少しでも利益出す・培地さぼらせない為か
前者が当たり前とやってて、本部店で全部発注できると知った時ショックウケた
オーナーがPOS台帳から自作するおでん種のデータ大元消してたんだなと >>20
SVから怒られそうwwwwwそこまで見ないのかな
お疲れ様です(´・ω・`) 見直すと「おでんも自作」っておかしな文になってるな
大根も自作の間違い
大根も店で売ってる生の大根が廃棄になりそうになる前に店内消費処理して
輪切りして茹でておでん種に回してた
ながら作業でVIP観てるんでおかしな箇所あるのは勘弁 >>21
新米SAなんかより法人オーナーの力が絶大な店だったからなあ
コンビニチェーンの社長とズブズブな食品会社が多店舗経営するオーナー店だったから
利益が出て問題出ないんだったらまあ・・・
でも台帳にない商品を勝手に売るのだけは勘弁してください;;って感じだったわw
廃棄1日前の練り物とかも普通に手打80円ちで売らせてたからなw
紛らわしいけど俺がやらせてたんじゃなく、オレがオーナー店でバイト時代の話ねw おでんください
何にしますか
えーっとえーっと
何にしますか
懐かしい >>2
コンビニのおでんにセットなんてあるのか
勉強になったわ 練り物っておでん種の練り物じゃなく
日配品にあるはんぺんとかのことねw
廃棄になりそうなのは良きチェックの時に分けて
使えそうなのは店内消費に回す
別に違法ではないし店の売上考えたら間違っちゃないけど
やらされるバイトはたまったもんじゃないわなw
時給あがるわけでもないし おでんは極めていくと餅巾着に行きつく
厚揚げも良いけど餅が腹持ち良いし出汁が染みてて
あれ1つでおでんのうま味堪能できて空腹は凌げる
次点でシンプルなとこでウインナー。どこの店でも安定して旨いに決まってる
ただ餅巾着やロールキャベツはすぐに煮崩れして
そのまま平気で売るとこ多いから良い状態の食うのが難しい
それこそ出来立ての状態が食える店員の特権とも
※誤解されやす鵜伊賀コンビニおでんに限っては何日も煮込んだものより出来立てがうまい 出来立てってのは什器清掃した後、新しい出汁作って
そっからまっさらのおでん種突っ込んである程度出汁が染みた状態の事ね
色んな状態の食ってきたけど結局あの状態が一番旨い
何日も煮込むとドス黒くなって味が飛ぶだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています