蕎麦って凄くね?
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あー、それは分かるな
そばってのは何度食べても飽きねえしな 江戸時代くらいは今のラーメンくらいのポジションだったのかな? そうそう、そばには七味とワサビが定番だな
暖かいのには七味、冷たいのにはワサビってのが俺の流儀だ >>4
うどんは冷たいのは蕎麦と一緒の味でいいかって妥協してるからレベル低い 温かいのは汁まで全部飲むが
冷たいのは汁まで飲まないだろ 蕎麦最高に美味しいけど全然腹膨れないからコスパが悪い 冷たいそばのほうが味をしっかり感じられるのと麺に締まりがあって美味い 温かい蕎麦つゆって大抵アルコール臭いから冷たいのばっかり頼む 蕎麦って特に冷たい蕎麦はなんであそこまで店によって当たり外れあんのかな
調理工程なんかほとんど変わらなそうだけど >>19
麺の打ち方とか茹で加減とか冷水での締め方とか汁の濃さとか色々
温かい方が舌が麻痺するというか鈍感になる >>22
ChatGPTにレス考えてもらった後ぽちぽち読点句点消してからレスしてるらしい 蕎麦はルチンって成分が入っていて血管を柔らかくする働きがあるから動脈硬化や心筋梗塞を防ぐ役割があって体にいいよ 昔はうどんの方が好きだったけど今は蕎麦好きになつたわ
なんだろうなあれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています