イタリア人向け、地中海風ナポリタンを作ったら美味かった
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用意する調理器具
電子レンジ用パスタ茹で器
ホットプレート平らなやつ(フライパンで代用可)
ホットプレート鍋(普通の鍋でも可)
計量スプーン
耐熱ヘラ
耐熱トング
温度計
使用食材
パスタ
炒める用20ml
ソース用
ケチャップ485g
オリーブオイル15ml
オタフクソース15g
カットトマト1缶(水切る)
ソース用
玉ねぎ1個(オリーブオイル15ml)
ピーマン1個
タネ抜きオリーブ1袋
ソーセージ1袋
ソース仕上げ用
カットトマト1缶(水切ったやつ)
オリーブオイル15ml
お好みで
ニンニクスライス(オリーブオイル15ml) 作り方
電子レンジでチンしたパスタをオリーブオイルで馴染むまでトングで炒める、
玉ねぎ1玉を4分1に切る、1カケ以外大きめに切る、1欠けはみじん切りにして、オリーブオイル15mlで先程のパスタ炒めたフライパンで飴色になるまでヘラで炒める、この後玉ねぎを取り出して、ニンニクスライスを同じフライパンでオリーブオイル15mlで炒める、
ピーマンとソーセージはお好みに切って、鍋にケチャップ485g・オタフクソース15g・オリーブオイル15ml・水を切ったカットトマトをと炒めたやつと具材全て入れて、温度を測りながら野菜に火が通るまで煮込んでそれから更に焦げないように10分煮込んで、火から下ろし粗熱を取ったら水を切ったカットトマト1缶とオリーブオイル15ml入れて混ぜたら、
最初に炒めたパスタにかけて完成 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
