鶏もも肉の調理の時に脂肪取るのめんどくさくね?
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>>7
取り始めたら脂肪のない鶏ももの美味さに気づいた ホントだよな最初からじゃまだから肉は外して売って欲しい >>12
始めから取り除かれてたら気持ちよく調理できるんだけどな
あと冬場は手がかじかんで凍りそうになる 筋も取ると食感がよくなる
奥の方にあるのはハサミでもいいからきるといい
あとは出っ張っている余分な皮もきって分厚い部分に包丁入れて塩を振って寝かせると下拵えがある程度終わる >>16
塩は臭みが取れるからか
どうせやるなら塩振るところまでやるか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています