客席を複数店舗が共用するレストランってどうなの？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/02/11(土) 10:17:50.032

ハンバーガーショップ、カフェ、うどん屋、ドーナツ店、サンドイッチ店、アイスクリームショップ、ラーメン店
といった軽食中心のお店が、客席を複数の店舗で共用する方法ってどうなの？

客はとりあえずそこに行けば食べたい物が決まってなくても良いので楽
グループの客がそれぞれ食べたい物が違っても大丈夫
店は客席維持管理のコストダウンになるし、ライバル店が自店の客寄せにもなるからウィンウィンになる

他に、スーパーマーケットも併設して、スーパーマーケットで売っているお弁当やお惣菜、ドリンクなども食べて帰ることが可能

こういう形態ってどう？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/02/11(土) 10:18:49.809

休日のランチタイムにイオンフードコートのテーブル席を１人で占有してるわ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/02/11(土) 10:19:12.893

それっていわゆる寄せ茶屋だよね
昔からあるじゃん…
縁日とかの形態もそれよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/02/11(土) 10:19:36.934

なんか落ち着かないよね
早く食べて出てかなきゃと思う